补钙的蔬菜有哪些
可以补钙的蔬菜有羽衣甘蓝、西蓝花、西洋菜台、甘蓝、青毛豆、油菜,这几种蔬菜吃起来都可以补钙的。而且做起来也比较方便。
哪种蔬菜最补钙
补钙是每个人都需要的,补钙除了吃钙片以外,其实还有很多蔬菜比牛奶的钙质还要多,下面我们来看看。
1、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了,其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情况。所以常吃茭白不仅可以增强营养而且还可以有缓解骨质增生等问题的出现,但是要注意如果是经期前后的女性还有身体虚弱的尿路结石的人群不要食用。
2、卷心菜
因为很多蔬菜中虽然含钙,但也都含有草酸,降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下,这样的话可以减少草酸的摄入,所以吃卷心菜的时候可以补钙,但是要注意烹饪之前加工一下就可以放心食用了。
3、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。可以补充钙质还有营养素,所以常吃菠菜对身体有好处的哦,但是要注意菠菜含有一定的草酸的含量,所以在吃之前最好过水,以免影响钙质的吸收和利用。
补钙的蔬菜有哪些
含钙的蔬菜有很多,像是菠菜、茭白笋、卷心菜、洋葱等蔬菜等。具体内容如下:
哪些蔬菜的含钙量较高
菠菜:对于想要补钙的人来说,一定要经常吃菠菜,要知道菠菜中含有丰富的营养物质,像是钙、铁、锌等维生素,正常情况来说,只要一小碗菠菜就可以补充人体每日所需钙量的25%。
卷心菜:卷心菜中也含有丰富的钙元素,研究证明,在同等质量下,卷心菜的含钙量是牛奶的60%,经常食用卷心菜对于骨骼和牙齿的发育和生长是有好处的。
西兰花:西兰花属于十字花科蔬菜,其中含有丰富的钙物质,而且还含有丰富的维生素C。经过研究证明,西兰花不仅热量低,营养丰富,经常食用不仅可以补钙,还可以降低结肠癌和膀胱癌的发病率。
洋葱:洋葱中含有丰富的营养物质,经常食用可以增强人体的免疫力,防止钙含量的流失。对于有骨质疏松症状的朋友们来说,适量食用洋葱有很多好处。
高丽菜:高丽菜中钙含量并不是很高,但是它含有丰富的维生素K,经常食用可以起到防治骨质疏松的效果,维生素K可以帮助钙质的吸收,所以,高丽菜虽然不可以补钙,但是经常吃可以更好的吸收钙。