超好吃的把子肉怎么做
食材准备：
1、五花肉洗好切厚片，鸡蛋煮好去壳，青椒去蒂洗净。
2、准备葱、姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
做法：
1、碗里加入一勺白酒、四勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，拌匀备用。
2、锅里少许油，五花肉煎至两面金黄，青椒、鸡蛋煎出虎皮。
3、油热下配料爆香，放入煎好的五花肉，倒入料汁炒匀。
4、加开水淹过食材，小火焖煮40分钟。
5、放鸡蛋、青椒继续焖煮10分钟即可。
把子肉怎么做好吃法
食材用料：
带皮猪肉700克
冰糖40克相克食物
酱油4汤匙
生抽3汤匙
生姜10克相克食物
大葱25克相克食物
八角4克
桂皮2克
料酒1汤匙
菜谱做法：
1.猪肉洗净，猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉
2.猪肉切成厚约1厘米的条
3.猪肉放入冷水锅内，大火烧开炒烫2分钟
4.捞出猪肉冲洗干净
5.葱姜切大片
6.起油锅，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫
7.放入猪肉翻炒上色
8.再放入酱油、生抽、料酒炒匀
9.先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内
10.再放入已经炒至上色的猪肉
11.把锅内的酱油汁也倒入砂锅内
12.砂锅内再放入适量的水没过猪肉，放在炉火上大火烧开3分钟
13.撇去浮沫
14.砂锅加盖转小火煮90分钟，最后开大火把锅内的汤汁收浓即可
