胡萝卜丝炒肉怎么做 胡萝卜丝炒肉的做法
胡萝卜丝炒肉怎么做
原料：胡萝卜1根、 里脊肉1块 、葱1段、白糖适量、盐适量
1、胡萝卜去皮切成细丝备用;葱切片或丝备用;将里脊肉切成细丝备用
2、热锅中放油，待油热后，放入里脊肉煸炒;煸炒至变色后放入葱
3、待葱变软出香味后放入胡萝卜丝
4、翻炒至胡萝卜丝变软，加入适量食盐和少许白糖调味即可出锅。
胡萝卜丝炒肉的做法
原料：胡萝卜300克，五花肉150克，青椒片，葱段，食用油100克，精盐、味精、酱油适量。
1、五花肉切片，青椒切片，葱切段。
2、炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多余油份。
3、下入胡萝卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。
4、待胡萝卜片八成熟时，放入适量的盐、味精和酱油调味，再下入葱段稍炒，即可出锅。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。
吃胡萝卜的技巧
肉炒胡萝卜丝的做法
主料
胡萝卜300g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
1.胡萝卜去皮洗净
2.胡萝卜切丝
3.精肉切丝
4.锅内加油，油热加入肉丝翻炒
5.加入花椒面
6.加入酱油
7.加入胡萝卜丝
8.加入盐翻炒出锅即可
胡萝卜炒肉丝的做法
食材主料
胡萝卜400g、肉300g、青椒50g、红椒50g
辅料
油适量、盐适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、十三香适量
步骤
1、肉切丝。
2、胡萝卜切丝。
3、锅中放入肥肉。
4、煸炒至出油。
5、然后倒入瘦肉丝煸炒至白。
6、加入胡萝卜丝煸炒。
7、加入青红椒丝。
8、放入适量盐。
9、煸炒均匀。
10、加入豆瓣酱。
11、沿锅边淋入适量水闷一分钟。
12、加入鸡精。
13、加入十三香翻炒均匀即可。
14、装盘。
红萝卜炒肉丝怎么做法
主料
红萝卜2根 肉丝100g
青椒1个
辅料
蒜适量 盐适量
油适量
红萝卜炒肉丝的做法步骤
1. 切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下；
2. 准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用；
3. 锅烧热，加入适量的油， 下入蒜煸炒；
4. 煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒；
5. 肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；
6. 一起煸炒出微微红油来，加入盐和胡椒等调味料；
7. 翻炒均匀即可；
8. 出锅装盘。
小贴士
这是一道快炒菜，先将肉丝腌制一下，烧热锅，加入适量的油， 爆香大蒜碎， 再加入肉丝翻炒，翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒，将红萝卜炒出“红油”，微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒， 颜色更漂亮。
