苹果去皮后变色能吃吗
苹果去皮后变色能吃，苹果内存在酚类化合物，易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，但果肉并没有被腐蚀感染，可以清洗一下继续食用，也可把发黄的一面切掉再吃，不会对人体产生影响。如果存放时间长，超过1天，就不能再食用。
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有活水之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果削皮氧化了还能吃吗
可以吃，因为只要不是腐烂坏的话，就是可以吃的，如果是腐烂的话，他其他部位可能也含有，就是细菌或者是真菌之类的，最好就不要吃了，但是氧化他只不过说的水果当中的一些维cc了，营养元素流失了，吃了没有什么营养？
