鲔鱼指的是金枪鱼吗？
鲔鱼是金枪鱼，只是不同的叫法而已，还叫作吞拿鱼。
金枪鱼的种类有很多，有大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼、马苏金枪鱼这六种。
金枪鱼是属于硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科的鱼类，分布的区域很广，分布在太平洋、大西洋、印度洋的热带、亚热带及温带广阔水域。
冰鲜过程
1、舱底和舱壁处理：舱底和舱壁要用30厘米冰铺铺垫，放鱼时离开舱壁30厘米，并用冰填充空隙。
2、把冰从鱼嘴往腹脏内塞，塞满塞实。
3、放置：鱼体平放，鱼间隔30厘米，中间用冰填实。每层鱼也要保持30厘米的冰层，层与层之间鱼的摆放要错开，形成三角形，且头尾倒置，摆完后封上冰，盖上冰被，这样冰鱼过程结束。
4、敲冰及两次盖冰：一般在第二天冰鱼前，要将前一天所冰鱼的覆冰重新敲碎，覆盖一层冰后，再冰鱼。
5、冰鲜鱼舱的温度，控制在0—2之间为宜，最高不超过5
6、冰鲜的保鲜期是12天，14天是极限，超过14就会逐渐变质。
请问鲔鱼是金枪鱼吗
金枪鱼也被称为鲔鱼，鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼，例如蓝鳍鲔，可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。
游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60～80公里。 还不清楚的话可以去百度上查
鲔鱼是金枪鱼吗
鲔鱼是金枪鱼。鲔鱼又名金枪鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60-80公里。鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中携带了大量的氧气所致。
金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高，富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸。同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。
鲔鱼和金枪鱼一样吗？
如题 ， 鲔鱼 有些地方指金枪鱼 虽同科但不是一个物种不应该混淆 学名
鲭科 Scombridae 鲔属 Euthynnus 鱼类
下图为 巴鲣 Euthynnus affinis（鲔）， 俗名 烟仔鱼、花烟
体呈纺锤型，横切面近圆形，胸鳍下方有数个黑色斑点，除胸甲及侧线外全体光滑无鳞。头小，吻尖。眼较小。两颌、犁骨、腭骨各有细牙一列。胸甲及侧线前部具鳞，余裸露。侧线完全，波纹状。背部暗蓝色，有深色斜带，腹部银白色，在胸鳍与腹鳍间有3—4个黑色圆斑。
栖息于高温高盐度及岛屿周边或岬角处之附近海域，游泳能力强，群居性薄弱，但仍可发现数尾在一起，性粗暴喜追赶小鱼，属肉食性。
为高经济价值的食用鱼，也是游钓鱼，可做成生鱼片、煎食或煮汤食用，有雪卡鱼中毒之纪录。
鲔鱼和金枪鱼的区别
没有区别。鲔鱼是金枪鱼，只是不同的叫法而已，还叫作吞拿鱼。《诗经》中提到的鲔鱼，原来是指黄河中体长数丈的大鱼，据其形体特征和洄游的特征，鲔就是现在所说的鲟鱼。日本渔民在发展渔业的过程中，用这个字来指称金枪鱼。由于受日本发达的海洋渔业的影响，现在这种用法已经为国际华人渔界所认同，而鲔的原来意思却渐渐消失了。
鲔鱼是金枪鱼吗
鲔鱼是金枪鱼的一种。金枪鱼的种类有很多，常见的有六种，分别是黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼，它们同属于鲈形目鲭科，因此外形和习性上比较相似。这些鱼类的分布也很广泛，在太平洋、大西洋和印度洋的热带和亚热带水域中比较常见。
