马哈鱼怎么做好吃
一：茄子炖大马哈鱼
备好大马哈鱼、大蒜、生姜、香葱、茄子、花椒、大料、干辣椒和韭菜。
将大马哈鱼直接处理后洗好，将茄子直接切块了。
将大马哈鱼直接切片，骨头切段加盐和料酒以及姜蒜腌制。
锅中加油将大蒜和花椒下锅翻炒，将鱼块一下锅煎煮了，变色后加上水。
将大料、葱姜和红烧酱油下锅炖煮了，五分钟左右加茄子继续炖煮后即可。
二：香煎大马哈鱼
备好大马哈鱼、料酒、生姜粉、盐、鸡蛋、面包糠、身份和橄榄油。
将大马哈鱼直接处理后夏侯了，加上料酒盐和姜粉腌制。
锅中加油烧热了，将大马哈鱼先裹上生粉，再过上蛋液，最后裹上面包糠。将其直接下锅饭后煎煮即可。
三：红烧大马哈鱼
买好大马哈鱼、八角、红辣椒和胡萝卜，再加上盐、青椒和白糖。
将大马哈鱼直接洗好后切块，青椒和胡萝卜直接洗好切段。
锅中加油直接烧热了，将八角、红辣椒翻炒炸香了。
将加酱油和白糖，将大马哈鱼下锅了，加热水炖煮。
加盐，再将胡萝卜和青椒都下锅，烧煮后即可。
大马哈鱼怎么做不腥
1.：大马哈鱼（约750g）、豆瓣大酱50g
调料：大葱少许、生姜少许、鸡精少许、香菜少许
做法：
2、将大葱和生姜切成丝，香菜切段
3、将大酱用约300g清水搅成稀糊状。
4、起火倒入葱和姜爆炒起香味后，鱼整个放入锅中，倒入事先准备好的大酱稀糊，大酱稀糊要全部倒匀在鱼上。
5、大火煮沸，小火焖约20分钟。
6、开锅倒入少许鸡精，撒上香菜即可。
