五花肉炒藕片是一道家常菜，五花肉炒藕片应该怎么去做呢？
引言：平时咱们吃到的菜有很多，这些菜都俗称为家常菜，而五花肉炒藕片呢，也是一道非常不错的家常菜，那大家知道五花肉炒藕片该怎么去操作吗？因为一不小心它的肉不是炒的比较老了，或者就是藕片炒的不脆了。这样都会影响这道菜的口感。
二、开始进行操作。
首先将锅烧热，然后倒入凉油，等凉油烧热之后倒进已经切好的五花肉片。炒香之后。之后放入葱，姜蒜等进行爆香。在这个时候呢，好吃的关键就来了，可以加入少许的白糖。豆瓣酱等进行翻炒翻炒之后倒入准备好的藕片。藕片倒入之后，要进行快速的翻炒，中间加入一点的开水，避免粘锅，大火爆炒几分钟即可。
五花肉炒藕
藕片香辣脆爽五花肉焦香不腻
做法简单超下饭
食材准备：
300克五花肉切片、蒜末、辣椒、莲藕。
制作步骤：
1、藕片水开后烫两分钟；
2、五花肉煸炒出多余油脂并且倒出；
3、倒入蒜末爆香；
4、倒入藕片一起翻炒；
5、两勺生抽；
6、倒入辣椒翻炒断生；
7、少许盐和白糖调味即可。
