腊排骨炖什么菜好吃又营养
腊排骨是一种常见的传统美食，其口感香醇，肉质鲜嫩，深受广大食客的喜爱。而如果在烹制腊排骨的时候，再加上一些营养丰富的蔬菜，不仅可以让这道菜更美味，还能够增加其营养价值。
炖腊排骨时，可以选择一些口感细腻、营养丰富的蔬菜来搭配，比如胡萝卜、土豆、洋葱、白菜等。这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，经过炖制后，可以渗透到肉中，增加腊排骨的营养价值。
其中，胡萝卜是一种富含胡萝卜素的蔬菜，可以帮助增强免疫力、维护眼睛健康。土豆则富含碳水化合物和钾元素，可以增加身体能量和维护心脏健康。洋葱则含有丰富的膳食纤维和硫化物，有助于促进肠胃蠕动和提高免疫力。而白菜则富含维生素C和钙元素，可以起到养胃、强骨健身的作用。
因此，炖腊排骨时，可以根据自己的口味和喜好，选择不同的蔬菜来搭配，让这道菜更加丰富多彩。同时，注意控制食用油和盐的用量，让这道菜更加健康营养。
炖腊排骨加什么菜
清炖腊排骨
食物
腊排骨300克
姜、葱少量
米酒、白砂糖少量
方式 /流程
1、将腊排骨用开水侵泡10分钟，清理一遍，再换一盆开水侵泡1钟头;
2、将腊排骨清洗捞至石锅里，放进数片姜和葱结，淋入少量米酒，添加一定量的冷水，打开表盖大火烧开;
3、用汤勺去掉白沫子，转文火烧煮50分钟;
连藕炖腊排骨
连藕带有很多木薯淀粉、蛋白、维生素b2、维他命C、人体脂肪、碳水化合物化合物及钙、磷、铁等多种多样矿物，对人体十分有利，一起来动手能力试试吧~
食物主要材料：腊排骨400g连藕300g
辅材：葱末适当姜适当
连藕腊排骨汤做法流程
1、食物：腊排骨。提早自来水侵泡，那样就不容易咸了。
2、食物：连藕
3、将腊排骨抄水
4、把连藕和抄山泉水的腊排骨放进电高压锅，并添加适量沸水，将电高压锅调至猪排骨档
5、电高压锅停止工作后添加葱末
6、出锅摆盘
