柿子有几种吃法
柿子有凉拌（糖拌柿子）、炒（西红柿炒鸡蛋）、炖汤（牛肉炖柿子）三种吃法，以凉拌为例，操作如下：
1、将西红柿在清水中冲洗干净，去掉上面的柿蒂。
2、放在案板上，切成大小均匀的西红柿块。
3、切好的西红柿放在盘中（可以围成一圈，也可以随意摆放）。
4、撒上适量白糖，搅拌均匀，即可直接食用。
柿子的吃法及做法大全
揽柿子
原料：柿子、温水
做法：
1.挑选较硬的柿子，清洗干净
2.找一个保温桶，保温性比较好的饭盒也可以，把柿子放进去
3.倒入45度左右的温水后加盖
4.放在温暖的地方静置48小时以上，期间换3-4次水，让水保持一定的温度，2天后切开就可以吃啦~
柿子酱
原料：柿子、麦芽糖、砂糖、柠檬
做法：
1.挑选较软的柿子，去皮切块备用
2.将切好的柿子块放入锅中，加入水和柠檬汁中火煮沸，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时用木制的汤匙不停搅拌
3.麦芽糖完全溶化后便可加入砂糖，继续拌煮至浓稠状即可
柿子馅饼
原料：柿子、面粉、豆沙馅
做法：
1.柿子洗净去皮后捣成泥
2.将柿子泥一点一点加在面粉中，不断地揉成面团
3.面团醒15分钟左右取出，切成一个一个适当大小的小面块
4.用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧再压扁
5.锅内放适量的油，小火加热，将压扁的柿子饼小火煎至两面金黄即可
