红薯叶怎么炒好吃
豆豉蒜蓉炒番薯叶的做法
用料：蒜蓉3瓣、豆豉5g、番薯叶250g、盐适量。
步骤：
1、准备食材。
2、番薯叶洗净，沥干水分，撕去老丝。
3、热锅起油，放入大蒜和豆豉，翻炒。
4、下番薯叶，翻炒均匀。
5、待番薯叶变色后下盐。
6、出锅，装盘。
红薯的叶子怎么弄好吃
简介
红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高，有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜红薯叶盲症等保健功能。美国人早把红薯叶列为“航天食品”，日本则将红薯叶称为“长寿食品。
材料
红薯叶梗300克，胡萝卜、虾皮少许，蒜、油、盐、鸡精适量。
做法
1、红薯叶梗洗净切段焯水，胡萝卜切丝，虾皮洗净，大蒜切碎。
2、起锅热油爆香蒜末，放胡萝卜、虾皮、红薯叶梗翻炒。
3、放1汤勺水，加盐和鸡精调味即可。
