肉馅有点臭味怎么办
用冷水泡肉。肉有点味道了，可以用冷水泡肉。也就是大家常说的用冷水淖肉。在锅里放入适量的冷水，把肉放进去浸泡一会，一般需要浸泡20分钟左右，然后把水倒掉，再掺入水，把冷水烧开，把水再次倒掉，这样就可以去除大部分的怪味道了。
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用白酒洗肉。肉有点味道了，可以用白酒洗肉。大家都知道酒有去腥的作用，也有去除怪味的作用，所以假如你想去除肉中的怪味的话，你也可以倒点白酒去洗肉，用白酒反复的搓洗肉，可以去除肉中的大部分杂质和怪味。
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用白醋洗肉。肉有点味道了，可以用白醋洗肉。肉有味道了，你也可以买点白醋来洗肉，把肉先用清水洗一遍，再用白醋去洗肉，一般洗两次就可以把肉里的怪味道给洗掉的。
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用盐水泡肉。肉有点味道了，可以用盐水泡肉。盐水是很多人用来去除怪味的厨房好帮手，假如家里的肉有怪味道了，也可以用点盐水把肉浸泡一会，一般需要浸泡20分钟左右，多泡会，然后再用清水多清洗几遍就可以去除这些怪味道了。
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用果皮水泡肉。肉有点味道了，可以用果皮水泡肉。果皮水，常见的就是橘子皮、柠檬皮、柚子皮等，用这些果皮熬水，再用来清洗这些有怪味道的肉，去除异味和杂质的效果比较好哦。
肉有点臭味了怎么处理
肉有点臭味可以进行焯水处理。在锅里加入冷水，把发臭的肉放进锅里焯水，肉熟后用清水冲洗一遍，就没有臭味了。还可以用白醋兑水进行搓洗去除臭味，像柠檬类的酸味水果也可以用来除臭，将柠檬打成浆兑水搓洗臭肉，然后清水浸泡15分钟即可。
1、焯水
肉放时间久了有点发臭，可以焯水处理减轻臭味。在锅里加上冷水，然后将发臭的肉放进锅里，然后开火焯水，焯水时可以加一点盐，等肉熟了就可以关火把肉捞出来了，然后放进清水里清洗一遍，臭味就没有了。
2、白醋
白醋也可以去除腐臭味，在一盆水里兑上醋，然后将有臭味的肉放进盆里搓洗15分钟左右，再把肉用干净的水清洗一遍即可清除臭味。也可以选择焯水的时候在水里加入白醋去掉臭味，注意要是冷水焯水。
3、酸味水果
像柠檬、杨桃之类的酸味比较重的水果也可以用来去除肉的臭味。将柠檬用料理机打成浆，然后倒进盆里，加一些水，然后把肉放到盆里搓洗，再放进清水里浸泡15分钟，臭味就清除掉了。
