咸黄瓜的腌制方法
1、先将新鲜的黄瓜用清水洗净，再准备一个尖椒和一块姜。2、将黄瓜切成小方块，这样吃起来更方便，也腌得更快，再把尖椒切成小段，姜切成宽宽的条。3、将切好的黄瓜块放进碗中，一次不用做太多，腌太咸就不好吃了。4、先在碗中放入半勺盐，将黄瓜块搅拌均匀。5、用盐腌一个小时后，将腌出的水倒掉，将姜片放进碗中。6、再将切好的尖椒段放进碗中，喜欢吃辣的，可以多放。7、先在碗中倒入大约一勺醋，自己不太爱吃酸的，所以没多放。8、再往碗中倒入适量的生抽，使黄瓜都能腌到就好。9、如果觉得酸，可以往碗中加入半勺白糖，甜甜的，更好吃。10、用筷子将黄瓜、姜、尖椒等搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱中，大约一个小时后就可以吃了。家常咸黄瓜的腌制方法
1、小黄瓜洗净，控净水。2、青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。 3、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。5、另起油锅，放入花椒烧热。6、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。咸黄瓜的腌制方法
咸黄瓜的腌制方法如下：
材料/工具：黄瓜400克、生抽20克、白砂糖30克、蒜4克、小米椒3克、盐15克、醋30克、扮携清水、麻油、香油、菜刀、筷子。
1、黄瓜去蒂切条，小米椒切圈。
2、将黄瓜倒入碗中，盐，搅拌均匀，腌制3小时。厅或伏
3、将黄瓜挤出黄瓜汁。
4、碗中放入醋，生抽，白砂糖，蒜片，小米椒，水，搅拌均匀。团雀
5、倒入黄瓜，麻油，香油，搅拌均匀，咸黄瓜大功完成。
