去壳的虾怎么清洗干净

更新于:2024-03-12 09:27:05 知识问答 万阅读
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虾要怎么洗才干净

1、先用清水冲洗一下,泡几分钟。

2、挑虾线虾头是头、胸、甲三合一部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的肠道用牙签比较方便。

3、在虾的背上戳一下,然后往上挑,就能挑出来,挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净,可以在后面再挑一次。

4、直接把头部剪掉,这样处理比较简单。

5、挑完虾线,剪完头部,然后虾脚虾刺也都剪了,就是如图这样。

小虾子该怎么样清洗更干净 怎样清洗干净虾

1、先泡虾:不管是在河里捉到的虾还是市场买的活虾,都需要将虾放在加入少量食用盐的水里浸泡10-20分钟后用清水清晰干净。

2、用牙刷刷虾腹:一般来说自己在河里捉到的虾有点脏,需用牙刷刷洗河虾腹部,市场哪个上买的虾也可以刷,若虾干净,可略过此步。

3、先虾头:用剪子把虾的脑部剪掉。

4、剥掉虾壳,去掉虾尾。如果自己吃的话,不必要好看就剪掉虾尾,如果要摆盘的话可省略此步。

5、去虾肠:俗称去虾线,河虾的直肠位于背部,即在虾的从头到尾部有一条黑线,肉眼可见,我们可以用牙签挑,也可以在虾尾的时候顺便把它拔出来。

6、再次冲洗,沥去水分。可以的话可以利用剪刀从虾的颈部剪到尾部,这样做出来的虾更容易入味。

怎么洗虾子洗的干净

1、用清水清洗

2、把虾头去掉

3、虾腿扒光

4、虾皮拆掉

5、光了后得虾

6、用刀把这个虾线去掉

7、用刀切开

8、看……

9、看,干净了

拓展资料

煎炒小河虾的做法

用料

主料:河虾400克

辅料:花生油2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、青蒜1棵、料酒1茶匙、鱼露1茶匙、生抽2茶匙

做法

1、鲜活的小河虾先用水泡一会儿后再用清水多冲洗几次

2、把河虾控去水份,青蒜切粒,姜切丝

3、热油锅把河虾下锅用旺火煎炒,稍变色时烹入适量料酒

4、把蒜梗和姜丝下锅翻炒

5、当河虾完全变色,虾身卷曲时加入青蒜叶

6、调入适量生抽

7、接着调入适量鱼露

8、最后加入适量盐大火炒匀即可