瘦肉炒河粉怎么做
食材
主料河粉500g猪瘦肉120g辅料油适量盐适量白砂糖1勺生抽1勺小葱10g娃娃菜70g红萝卜25g蒜子3瓣鸡胗1个
步骤
瘦肉炒河粉的做法步骤11.原料
瘦肉炒河粉的做法步骤22.把娃娃切小片，红萝卜切丝，小葱切段，瘦肉切条加入适量的盐，糖，生抽，蒜子腌制入味。
瘦肉炒河粉的做法步骤33.热锅热油，把腌制好的瘦肉放入煸炒，另外把小葱白也放入一起煸香。
瘦肉炒河粉的做法步骤44.当锅内的肉色转为稍白的颜色时，加入红萝卜与娃娃菜一起翻炒。
瘦肉炒河粉的做法步骤55.锅内的菜都已炒至八成熟时，加入适量的盐，糖调味。
瘦肉炒河粉的做法步骤66.跟着可以把河粉放入一起翻炒。
瘦肉炒河粉的做法步骤77.河粉炒至松散后，加入适量的生抽调味提鲜。
瘦肉炒河粉的做法步骤88.把小葱叶放入翻炒均匀，就可以出锅喽~
炒河粉怎么炒好吃？
主料：河粉100克、葱两根、胡萝卜一小段、丝瓜一小段、瘦肉50克
辅料：盐少许、生抽一茶匙、蒜末两瓣、鼓油鸡汁一茶匙、芝麻油少许
1、备好所需材料，配菜切成丝，瘦肉切小块或片放少许盐腌制
2、热锅爆香蒜末，把瘦肉倒进去偏炒变色
3、加入胡萝卜丝偏炒软
4、丝瓜也倒进去炒，这时往锅中加少许水焖一下
5、把河粉倒进去，这时可以借用筷子把河粉分散
6、把调好的酱料倒进去翻炒均匀
7、把切好的葱段放进去，翻炒均匀出锅即可
8、成品
河粉怎么炒好吃？
要说河粉怎么炒比较好吃，其实在我个人看来，河粉炒肉丝的做法，就是比较好吃的做法了，也是很简单的家常做法了，而且在做河粉炒肉丝的时候，只要把河粉炒的不是那么老，辅料也能炒的入味
河粉炒肉丝之：家常做法
▼：准备用料
河粉250g，瘦肉150g，火腿50g，豆芽200g，盐适量，油适量，鸡蛋一个，辣椒酱
▼：准备工作
瘦肉剁成肉末，火腿切成火腿丁，豆芽清洗干净，鸡蛋打到碗里，并搅拌均匀
▼：开始工作
起锅热油，放入剁好的肉末，炒到变色，放入切好的火腿丁，翻炒几下，将炒好的肉末，火腿盛出备用，锅里留油，倒入搅拌好的鸡蛋液，等鸡蛋液成型的时候，用勺子打散并盛出备用
起锅热油，放入清洗好的豆芽，翻炒几下，加入炒好的火腿，肉末，翻炒均匀，放入准备好的河粉，鸡蛋，并放入适量的食盐，生抽，辣椒酱，开大火，快速翻炒均匀，等河粉炒熟就可出锅
河粉炒肉丝之：你问我答
①为什么要把肉未提前炒一下？
②为什么要放豆芽？
③河粉要炒多长时间？
河粉炒肉丝之：总结语
其实这道河粉炒肉丝，是属于南方地区的特色小吃了，尤其是广东地区，对于这道河粉炒肉丝，是非常喜爱的，但在我们北方地区，这道河粉炒肉丝，确是不怎么多见的
河粉怎么炒好吃
1、食材准备：干河粉５０克、生菜１颗、鸡蛋一个、酱油１５毫升、蚝油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各适量。
2、干河粉用清水浸泡变软。
3、鸡蛋打散备用。
4、生菜切丝，蒜苗切段，香菜切碎。
5、取一个小碗加入蚝油、生抽、糖、鸡精、少许水搅拌均匀。
6、锅中水烧开放入河粉煮熟。
7、然后捞出过凉备用。
8、炒锅倒油烧热倒入鸡蛋液炒熟盛出。
9、底油再放入生菜，蒜苗翻炒。
10、加入河粉翻炒。
11、加入鸡蛋。
12、倒入调好的调料翻炒均匀。
13、最后再加少许香油。
14、翻炒均匀关火。
炒河粉的注意事项：
1、油要稍多点，油锅要烧得够热再放河粉，这样才不会粘锅；
2、炒的时候，要大火急炒，炒的时间过长会把河粉弄碎的；
3、如果炒的河粉比较多，用锅铲难以弄散时，最好用筷子来帮忙，左手拿筷子，右手拿锅铲，把河粉弄散再来炒，才不会粘成一团；
4、炒河粉最好用生抽或鲜味汁来调味，不用放盐，如果配菜比较多时，可以分开炒，配菜可以放盐炒，先炒好配菜再跟河粉混合。
肉丝豆芽炒河粉的家常做法怎么做好吃
1.
菜市买回来的河粉，一人份的
2.
肉切成肉丝
3.
适量的油，放入辣椒段，生姜大蒜炒香，，再炒豆芽，炒一下再下河粉，以及老抽少许的盐，味精，，就这样，，美味就可以出锅了
河粉怎么炒好吃
1、食材：河粉200克、牛肉（瘦）150克,绿豆芽75克，大葱15克,料酒15克,酱油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,盐1克,胡椒粉1克。2、首先将牛肉切薄片，牛肉片内拌入酒（15克）、酱油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分钟。3、然后再绿豆芽摘净头尾，洗净备用。4、然后再将葱切小段，河粉切条。5、然后先用75克将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出，以余油炒香葱段，再放入酱油（15克）、盐、胡椒粉、清水烧开。6、最后再放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀即盛出，这样炒的河粉是非常好吃 。
