番茄酱糖醋汁怎么调？
用料:番茄5个、冰糖20g、白醋适量
做法
1，将装番茄酱的玻璃容器放入水中，煮约5分钟消毒，捞出放凉备用。
2，用刀在番茄底部划“十”字，放入开水中烫约1分钟，稍稍放凉后去皮去蒂，切成大块。
3，放入搅拌机中，打成番茄糊。
4，将番茄糊倒入汤锅中，加入冰糖中火煮开后转小火熬煮，不时搅拌。熬至黏稠时，加入白醋拌匀，小火继续熬煮约2分钟关火。
5，番茄酱放凉了再装密封罐中。
番茄酱怎么熬成汁
番茄酱汁的制作方法：
红番茄2个
水200克
**要300克的番茄汁，就要3个番茄和300克的水，依次类推**
用途：番茄酱汁可以用来炒、烤菜，或搭配肉酱和奶油酱汁，做出许多变化。
做法：
1.番茄顶部轻划十字，放沸水中烫3分钟，取出，剥掉外皮，切成圆片，去籽后再切丁。
2.将面粉放入锅中，用木勺拌炒。（放点面粉是可以）
将番茄丁放入锅中，加水用小火熬煮。
熬煮的时候要一边捞掉浮沫，熬到汤汁只剩下1/3时再熄火。
