西瓜皮怎么做菜才好吃？
原材料西瓜皮、蒜末、小米辣、食盐、生抽、陈醋、蚝油、香油、白糖；
凉拌西瓜皮的做法
1、凉拌西瓜皮可以用这种黑皮瓜，黑皮瓜的西瓜皮会比较厚，口感更脆嫩，麒麟瓜也是可以的，只不过取出来的西瓜皮会少一点；
2、把准备好的西瓜皮里面红色的果肉刮干净，外面黑色的外皮也用削皮刀刮掉，为了操作更方便，可以把西瓜皮分成一块一块的，只留中间白色的部分；
3、去皮之后的西瓜皮切成薄片，厚薄程度根据自己的喜好，我一般喜欢切薄一些；
4、切好的西瓜皮放在一个大碗中，加入一勺食盐，搅拌均匀，腌制15分钟，把西瓜皮中的多余的水分腌制出来，这样西瓜皮吃起来会更加脆爽；
5、西瓜皮出水之后，加入适量的凉白开，清洗一下，把西瓜皮上的盐分清洗干净，后面调味的时候能更好的掌握咸淡；
6、清洗干净之后把西瓜皮的水分挤干，放在一个大盆中，加入蒜末、小米辣，开始调味，加入食盐、生抽、蚝油、白糖、陈醋，搅拌均匀；
7、搅拌均匀之后西瓜皮就能装盘了，好吃的凉拌西瓜皮就做好了，酸辣脆爽开胃；
凉拌西瓜皮的做法总结：
1、西瓜皮除了凉拌，还可以清炒，口感也是很好的；
2、凉拌西瓜皮可以切片也可以切丝，为了口感更脆爽，红色的瓤一定要刮干净；
西瓜皮怎么做菜才好吃
1、西瓜挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。具体方法如下图所示：
2、把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。具体方法如下图所示：
3、瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，做两种口味。具体方法如下图所示：
4、先做芝香脆甜西瓜皮，加白糖和芝士粉拌匀即可。具体方法如下图所示：
5、豉香的略微麻烦一些。先把西瓜皮用盐腌一下，去除大部分水分。具体方法如下图所示：
6、加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料，搅拌均匀即可。具体方法如下图所示：
7、装盘，中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮就做好了。
凉拌西瓜皮怎么做菜才好吃？
西瓜是人们经常吃的一种水果。特别是夏天，食用率比较高，它的好处有很多，补充丰富的维生素和矿物质，还有水分，西瓜皮，一般在吃西瓜的时候就被被扔掉，其实西瓜的皮是可以吃的，而且还可以美容养颜，下面这道凉拌西瓜皮就是不错的选择。
凉拌西瓜皮
食疗功效:美容养颜、排毒、抗衰老
营养价值:果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、钾、镁、膳食纤维
适宜人群:一般人均可食用，高血压、醉酒、烦渴患者更易食用。
禁忌人群:体虚患者要慎食。
凉拌西瓜皮所需材料
主要食材西瓜皮
凉拌西瓜皮的做法
1、削去西瓜皮的外皮，挖去红壤，洗净，切条。
2、取小碗，放入盐、鸡精、蒜末、香油搅拌匀称，兑成调味汁。
3、取盘，放入切好的西瓜皮，淋入调味汁拌匀即可。
凉拌西瓜皮的功效与作用
西瓜皮所含的维生素C和膳食纤维本来就具有美容养颜之功效。西瓜皮属于夏热带说过，比较的凉性，是一款不错的排毒水果。由于西瓜皮属于比较的良性，所以能美白肌肤，让肌肤细嫩有光泽更加美丽。西瓜皮含有丰富的维生素和纤维素，可以美容养颜，还可以起到排毒的作用，经常吃这样的食物，还可以让你的肌肤变得光泽，更有弹力。
