金针菇和番茄做汤怎么做才好吃

更新于:2024-04-20 02:01:02 知识问答 万阅读
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主料

西红柿

1个

辅料

金针菇

适量

番茄酱

1勺

适量

大蒜

适量

香菜

适量

步骤

1.大蒜切碎,香葱切断,金针菇切小段,西红柿洗干净。

2.西红柿切十字花刀,放入热水里容易去皮。

3.西红柿去皮,用刀切块。

4.锅热油爆香大蒜。

5.把西红柿放进去翻炒。

6.放一点点盐炒,可以让西红柿里的水炒出来。

7.倒入适量的水烧开,把金针菇放进去煮。

8.放入一袋番茄酱,喜欢酸甜味的可以多放一点。

9.放一点点盐调味,装盘撒点香菜。

番茄金针菇豆腐汤怎么做?

番茄金针菇豆腐汤

食材:

西红柿1个,豆腐1块,金针菇1小把,小葱2根,蒜3瓣,味精适量(也可以放鸡精),盐1勺。

做法:

1、番茄划十字放入碗中从上往下倒开水去皮,这一步一定要小心。

2、豆腐切成块,金针菇去根洗净撕成小朵。

3、锅中倒油,油热放入蒜片炒香然后倒入番茄丁翻炒至软烂有汤汁,加入两碗水煮开。

4、放入豆腐和金针菇煮熟,加一勺盐少许味精或鸡精,搅拌均匀。

5、出锅撒上葱花即可。酸爽可口的金针菇豆腐汤好了!

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牛肉番茄汤的做法步骤

1. 牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中汆专烫一两分钟,去掉血属末后捞出备用。

2. 将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。

3. 锅中接足量凉水,放入焯过水的牛肉块,以中火煮开后,撇去浮末。注意的是,水不宜太多,不然汤就不香了。

4. 将西红柿切大块倒入锅中。

5. 将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中,以中火煮开后,转小火慢炖大约3小时。

6. 捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。

7. 卷心菜切粗丝,土豆和胡萝卜切麻将大小的块,洋葱切小片。

8. 锅中倒入适量炒菜油,再放入一小块黄油加热融化。

9. 把卷心菜炒软后盛出备用。

10. 将洋葱炒香。

11. 放入土豆和胡萝卜块翻炒。

12. 加入卷心菜继续翻炒一会儿,然后把蔬菜盛出备用。

13. 将番茄酱倒入锅中,用锅中底油翻炒出香味。

14. 然后把蔬菜倒回锅中。

15. 将事先煮好的牛肉汤倒入,如果喜欢,可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。

16. 以中火煮开后小火再炖30分钟,加入少许盐调味,如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。

番茄金针菇汤怎么做

番茄金针菇汤

食材明细

金针菇适量

番茄适量

鸡蛋适量

食用油适量

精盐适量

葱花适量

姜末适量

花椒粒适量

香油适量

咸鲜口味

煮工艺

廿分钟耗时

未知难度

菜谱换礼2金针菇番茄汤的做法步骤

1

炒锅里加入清水,水开倒入清洗干净的金针菇。

2

略烫捞出,放入冷水盆中。

3

番茄切成块,葱切花姜切丝。

4

炒锅里加入食油,撒几粒花椒粒炸出香味,倒入番茄块。

5

略加翻炒倒入金针菇略加翻炒。

6

加入清水。

7

鸡蛋打散成为鸡蛋液。

8

水开后撒入鸡蛋液,略搅拌加入精盐,淋入香油。

9

即可关火盛碗食用。