金瓜和南瓜有什么区别？
金瓜和南瓜是没有区别的，金瓜是南瓜的俗称而已。
南瓜有橘黄色和青色两种，形状为扁圆形或者是不规则的葫芦形，表皮通常会有数条纵沟。叶子卵圆形或者宽卵形，长约12-25厘米，宽约20-30厘米，上下两面都有毛。花雌雄同株，花冠是黄色的。
南瓜的习性
南瓜种子发芽，最低温度为15℃，最适温度为25~30℃。开花结果需要稍高温度。南瓜生长期中，要求温度较高。但温度超过35℃时，雄花易变为两性花。笋瓜要平均气温超过22~23℃时，则淀粉的积累能力弱，如果温度再高，则生长受到抑制。
板栗南瓜和黄金南瓜的区别
板栗南瓜多数盛产于日本。
主要有6种：绿栗南瓜、青栗南瓜、红栗南瓜、黄金南瓜、贝贝南瓜和金丝栗瓜。
绿栗南瓜、青栗南瓜和红栗南瓜形状相似，都是圆的，重量一般有1-2kg大小。
绿栗南瓜皮浓绿，有很多浅绿色的浅浅的凹陷，果肉暗黄色，蒸熟之后颜色加深。
青栗南瓜市面上叫伊犁板栗南瓜，青皮上有白色的浅浅的凹陷，果肉呈浅黄色，蒸熟之后变暗黄色。
红栗南瓜瓜皮呈橘红色，上面有浅黄色的浅浅的凹陷，果肉橘黄色，蒸熟之后变橘色。
黄金南瓜和贝贝南瓜个头特别小，一般不超过500g，只有手掌大小。
黄金南瓜通体金黄，有明显的橘色凹陷，果肉是发白色，蒸熟之后变黄色。
板栗南瓜和普通南瓜的区别
板栗南瓜表皮颜色与普通南瓜无太大差别，外表皮有时候是黄色的，有时候呈墨绿色的。但是在个头上有些区别，普通南瓜个头较大，而板栗南瓜小瓜型南瓜新品种，所以个头较小。口感区别比较大，板栗南瓜吃起来比普通南瓜多了一份板栗的清香。
个头上：板栗南瓜属于南瓜小瓜型的南瓜品种，个头较小，单个只有300克左右，而普通南瓜个头比较大，可以达到十多斤。
口感上：普通南瓜蒸出来口感比较甜，但是不软糯，板栗南瓜甜度较高，口感粉糯、细腻、香甜，有新鲜板栗的清香，在制作是，不需要加任何调料，就有自然的甜香。
功效上：板栗南瓜有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效，普通南瓜有促进骨骼生长、提高免疫力以及降低胆固醇的作用。
板栗南瓜和普通南瓜的区别是什么
1.个头不一样。板栗南瓜的个头比较小，属于小型的南瓜品种，单个南瓜一般在几百克左右。而普通的南瓜个头一般都会比较大，有的还能达到十多斤。2.口感不一样。板栗南瓜的味道吃起来更加粉糯，而且口感还会更加细腻，还会带有一股板栗的味道。普通的南瓜吃起来没有没有板栗南瓜粉糯，而且甜度也不是很高。
板栗南瓜的味道会让您有种吃栗子的感觉。栗子所带的味道在您食用时确实更香，它的味道是超级粉红色和蜡状的，而且甜度恰到好处。这不是南瓜的新品种。许多人看过或吃过它们，但其中许多人不够甜或不够甜，这是正确的。
选购普通南瓜要用手掐一下外皮，如果能掐动，说明这样的南瓜是嫩瓜，吃起来会比较软一些，如果掐不动，则是老南瓜，吃起来会软糯一些。
板栗南瓜和普通南瓜二者都是餐桌常见的美食，无论直接蒸着吃还是用来入菜都很不错。板栗南瓜和普通南瓜都很有营养。板栗南瓜和普通南瓜都比较耐储存，如果吃不完，可以用保鲜膜包好以后直接放在冰箱冷藏室即可，可以保存几天不变质。
