葱花饼如何做又松又软葱花饼怎样做又松又软
1、面粉加入适量水和成面团，饧20分钟左右，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。
2、将大葱切成葱末。
3、取一半面团，擀成椭圆形的片，厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。并均匀抹上一层油。
4、将葱花均匀地洒铺在饼上。
5、从一头卷起。
6、锅中倒入少许油，将叠好的饼分成两段，放入锅中，中小火烙。
7、打散一个鸡蛋。
8、饼皮变色后刷上一层蛋液。
9、翻面后再刷一层。烙至金黄，出锅。
10、装盘。
葱花鸡蛋饼怎么做又软又好吃
首先准备食材，包括面粉、盐、鸡蛋和清水，然后将面粉加盐和鸡蛋搅拌均匀，再加入清水混合成有流动性的面糊，最后加入葱花。在不粘锅锅里放一点点油，将面糊倒入锅中，烙饼，煎到一面不沾锅时翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。最后将葱花饼分切成4片，装盘即可享用。
