鸡丁炒玉米的做法步骤图，鸡丁炒玉米怎么做
用料
鸡胸肉 块
糖 克
酱油 勺
淀粉 勺
料酒 勺
鸡丁炒玉米的做法
一步到位
玉米炒鸡肉丁的家常做法玉米炒鸡丁怎么做
1、主料：鸡胸肉1块、玉米1根、毛豆米80克、花生油50克、盐3克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、干辣椒两个、姜1块、白糖5克、生粉8克、凉拌醋半勺、十三香少许。
2、先把鸡胸肉洗净切丁，放入1克盐、少许十三香、1勺料酒抓匀，再放入4克生粉抓匀，最后淋入少许花生油抓匀，腌制片刻。提示：要想鸡胸肉炒出来又嫩又香，这步是关键，不可忽略哈！
3、碗里放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁。
4、把玉米洗净，先用菜刀对准玉米粒的缝隙，削下两排玉米粒，再用手一排排剥完。
5、烧锅开水，放入洗净的毛豆米先煮三分钟，再放入玉米粒煮一分钟，捞起过凉，控干水份。
6、把姜去皮洗净切粒；干辣椒浸泡几分钟切段，去掉辣椒籽。
7、起油锅，放入鸡胸肉炒至八分熟，再放入姜和干辣椒炒香。提示：鸡胸肉炒至全部变色就差不多熟了。
8、放入毛豆米和玉米粒炒匀。倒入料汁烧入味，即可出锅享用。
玉米鸡丁怎么炒
鸡粒玉米的制作材料：
主料：鸡肉、荸荠、盐、味精、淀粉、姜末。
玉米鸡丁制作步骤：
1、鸡肉切成一毛钱硬币大小的丁,荸荠去皮洗净，切成比玉米粒稍大的丁块状；
2、将油倒入锅中并烧热，放入姜末和鸡丁，炒散；
3、放入玉米、盐、味精炒匀，用水与淀粉勾芡均匀浇入锅内，炒熟出锅即可。
注意：佐料的量依据个人口味选择即可，但原则上是少放，未达到标准再自行添加即可。
