百香果原产自巴西，其果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉；甚至在《圣经》中所提及到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，有人认为便是百香果。
而对于它，你真的够了解吗？百香果有什么样的营养价值？对应有哪些功效？怎样变着花样吃能够又美味又营养价值保存完整呢……答案在下文揭晓！
都说百香果的营养价值高，具体体现在哪里呢
1. 富含多类维生素
其中包括非常丰富的天然维生素C，每1000克果汁中就含有维生素C 34.6克，还富含维生素A、B1、B2等。
2. 多种微量元素、氨基酸
另外，百香果还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。
其功效颇多，以这几类最常用
1. 增强免疫力
有书籍记载，百香果的果皮可作饲料和提取果胶，其根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血、滋阴补肾、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等保健作用。
2. 提神醒脑
其果实香气浓郁且清新，能生津止渴，提神醒脑，令人在疲劳的状态下一下子舒心不少。
3. 清理肠胃、缓解便秘
上文中提及，百香果具有多种维生素，而维生素对于我们自身的清理肠道功能是具有很大的帮助的。甚至其超纤维能够深入肠胃的最细微部分，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。
食用后又因其酸甜可口，能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率。
4. 促进新陈代谢、美容养颜
另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，促进新陈代谢，起养颜抗衰老作用。
那么，百香果有又哪些吃法呢
1. 直接吃
直接切开后吃自然是生活中我们最常用的方法，即时的享受百香果的酸甜与清爽，是夏季的一大乐事。
不过切开的百香果要尽快吃掉，因为时间太长会导致维生素C等多种维生素的流失。若是有冰箱的话，可以将百香果分别用保鲜膜给包裹起来，放进冰箱，如果想要保存的更久，就可以选择放在冷藏柜保存，食用时只需拿出来解冻即可。
2. 做成果酱
我们可以购买5~6个百香果，然后切开后将其汁和籽一并取出，加上蜂蜜，适量白糖，混合均匀后置成果酱状，而后装瓶放入冰箱冷冻，待到要食用时取出，勺几勺直接吃或是冲水泡饮都可以。
3. 泡蜂蜜水喝
这与做果酱的制法是有些相似的，就是准备好温水，导入百香果汁，加以适量蜂蜜调味即可。
当然了，百香果也可以与其他水果一起打成水果汁，或是一些甜品会用其来淋在上面，增加口感。这些都可依大家各自的喜好食用！
