雪莲果又叫晶薯、菊薯、神果、地参果，它是具有保健、美容两功效的天然养生水果。
而且雪莲果还具有清肝解毒、降火降血压的功效，是有效防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果还能调理血液，降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病。
另外雪莲果可以帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效。另外，雪莲果还能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
所以平时多吃雪莲果是很有好处的。
雪莲果的吃法:
从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮就可直接食用。
不过也可以用雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道美味的冬令滋补佳肴。
雪莲果也可以搭配其他蔬菜炒食，如雪莲果炒肉丝，经过翻炒的雪莲果甜味更加纯正，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
雪莲果汤的做法:
准备食材:
雪莲果4个，红萝卜4根，牛腱250g，鸡爪2对，水1.5毫升
制作方法：
1、把牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇清肉末，慢火熬1～1.5小时；
2、加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时就可以出锅品尝了。
雪莲果保存方法：
1、雪莲果和其他的水果存放差不多，但是这种由于外面的一层果皮有可能有一层薄土，在这个时候存放的情况下，有很多人都不知道怎么样存，不过这个事后我们可以连包装袋一起把它放在阴暗的角落里，但是在这个情况下只能一个星期左右。并不适合长期的来存放。
2、如果想要长期存放的话，那么就要把雪莲果洗干净之后放在冰箱里边的保鲜层里边差不多能够持续一个月左右再来吃它的时候依然是非常爽脆可口的。但是在存放的时候一定要注意不要有缺口，也不要碰到磕到，如果有缺口的话保存不了多长时间。
