山药补益脾胃,最适合脾胃虚弱的患者进补食用,山药的种类很多,比较有名的是铁棍山药和淮山药。
吃山药的时候有四个注意事项:
1、山药中的淀粉含量较高,大便干燥,胸腹胀满,便秘者最好少吃。
2、山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热容易上火的人要少吃。
3、糖尿病者不可一次吃过量的山药,实用量较大的时候应适当减少主食的量。
4、不可生吃,因为生的山药中含有一定的毒素。
如果想起到养生的作用,山药最好是清蒸或者煲粥,避免爆炒和醋溜。
山药补益脾胃,最适合脾胃虚弱的患者进补食用,山药的种类很多,比较有名的是铁棍山药和淮山药。
1、山药中的淀粉含量较高,大便干燥,胸腹胀满,便秘者最好少吃。
2、山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热容易上火的人要少吃。
3、糖尿病者不可一次吃过量的山药,实用量较大的时候应适当减少主食的量。
4、不可生吃,因为生的山药中含有一定的毒素。
如果想起到养生的作用,山药最好是清蒸或者煲粥,避免爆炒和醋溜。