痛风病人不能吃西红柿，在网络上也是一石激起千层浪。有人说谣言有人说正解。其实这一说法源自2015年《印度时报》的一篇关于《英国医学委员会·肌肉骨骼疾病》刊登在新西兰的一项研究报道。诱发痛风发作的食物中，番茄居然排位十分靠前。仅仅是在海鲜、酒水和红肉之后。
评判一种食物是否属于鼓励痛风病人食用的关键在于：嘌呤含量低、热量低、脂肪低、水分多、碱性等。
纵观这些均给番茄贴了一个“适合痛风病人食用”的标签。
那为什么说吃西红柿反而会诱发痛风发作呢？
青海经视采访的营养科医生给出了两点论述，1是西红柿当中的谷氨酸给嘌呤合成提供了原料氮，增加尿酸合成的几率。2是西红柿酚酸对排泄肾脏的抑制作用。但实际上前者普遍存在于谷物、鸡肉、鸡蛋中，含量远高于西红柿，后者普遍存在于蓝莓、樱桃、紫甘蓝中。通过长期饮食发现正常饮食过程中并不会影响尿酸。所以这个说法是靠不住脚的。
如果您患有高尿酸血症或者尿酸偏高，番茄是可以食用的
但是纵观整体研究和中国西方的饮食特点，不难发现中国人吃番茄一般一两个顶天了，而西方人吃的蛋白脂肪含量高，番茄酸甜的口感可以解腻。吃的越油腻的人，越吃番茄多。造成了一种番茄升高尿酸的错觉。
如果您患有高尿酸血症或者尿酸偏高，番茄是可以食用的。不过不要一次大量饮食番茄即可。
