甘蔗，是一种不错的“水果”，特别是在寒冷的冬季，您经常会看到街边售卖的甘蔗；甘蔗，是一种被“糖”包围的水果；其含糖量特别丰富，无论是蔗糖还是果糖，再或是葡萄糖，其含糖量可以达到12%以上；另外甘蔗这种水果的含水量也高达80%以上，可以说是既饱含水分，又含有较多的糖类物质，总体而言是一种不错的水果。
除了糖以外，还有什么营养？
其实，甘蔗这种水果，相对而言，营养物质比较单一，除了各种糖类物质以外，其中还含有少许的维生素C、B 族维生素以及些许矿物质元素而已，营养方面并不是可圈可点。
秋冬季食用甘蔗是一件不错的事情，秋冬季相对寒冷干燥，很容易出现缺水的状况，建议大家可以用甘蔗熬水饮用，加入少量红枣、枸杞、搭配1-2小节甘蔗，既享受了美味，又增加了饮水量，可以说是一件“一举两得”的事情。
甘蔗，请您健康吃：
甘蔗美味，但必须“限量”：
甘蔗当中含有较多的糖类物质（18%-20%），所以吃起来特别甘甜；正因为含糖量超高，食用必须限量，正常人而言建议单日食用量不超过2小节；《中国居民膳食指南》中建议单日水果摄入量要在200-350克，但这些水果量最好要均衡分配在3种水果以上。
有些人不建议吃（过量）甘蔗：
首先，如果您本身对甘蔗存在过敏状况，请拒绝食用。
其次，如果您本身存在高血糖、糖尿病、胃溃疡等消化系统疾病等问题，请严格限量食用，依照病情科学调控。
吃甘蔗必须要知道的事情：
很多人存在这样的想法：甘蔗虽然已经霉变，但是将发霉的那一小部分砍掉后就可以放心食用了，这完全是一个“谬论”。
甘蔗受到霉菌的侵袭后，其菌丝已经延伸到甘蔗的每一个部位，除了霉变的那一部分，剩下的完好甘蔗部分其实也含有较多的毒素物质，只不过这些毒素您的肉眼根本看不到；这个问题和“苹果坏了一小块就不能吃了”类似，请您各位安全对待。
假设出现了“甘蔗中毒”怎么办？
目前还没有霉变甘蔗中毒的针对有效治疗方法，如果发生霉变甘蔗中毒，您应该立即催吐、洗吸或者导泻，尽快将毒物排出；总之，如果发生严重中毒情况，请立即送医诊治。
甘蔗，甜蜜的象征，但吃不对就容易变成“甜蜜的毒药”；甘蔗可以吃，请您安全品鉴；科学鉴别霉变甘蔗，还原您的安全和健康。
