酸奶营养成分非常丰富。酸奶在发酵的过程中，所产生的人体新陈代谢所需要的多种氨基酸、碳水化合物、维生素、脂肪，其中矿物质及微量元素也颇为丰富，钙、钠、锌、硒、钾、铁、铜等元素很齐全，对人体健康是非常有好处的。
那么，早餐后喝一杯冷酸奶好吗？
早餐后，胃部食物充盈待消化，就是人体处于饱腹状态，此时需要“胃动力”来帮助消化食物并促进排空，一杯冷酸奶会是这样的“胃动力”吗？
答案：否。为什么呢？
第一，饱腹的状态下，就是人体已经摄入了足够的能量，就不要再给胃肠及脏器增加额外的负担。比如肝胆、胰腺等脏器。酸奶生产厂家为了迎合更多人的口味，提升酸奶的美味和口感，在制作过程中添加了大量的砂糖、水果粒以及增强口味的添加成分，这些与普通食物比起来，其含糖量是很高，热量也很高。所以有人认为饮食一杯酸奶等于喝两罐可乐。
如果此时进食酸奶，不仅不帮助消化，还会额外增加饱腹感，给身体消化系统、代谢系统带来一定的额外负担。
第二，早餐后，胃的消化动力之一就是需要一定的适合的温度。温暖的食物是胃产生动力的重要因素之一，因为温度适宜它会加速胃部血液循环，而胃在研磨消化食物过程中需要血液细胞提供的氧气动力和营养供给。常见胃寒的人消化不良，感觉食物总是在胃里不排空，就是这个道理。
此时你喝一杯冷酸奶，等于正在给“煅烧冶炼的火炉”里泼了一瓢冷水。这样长此以往，就会有胃部不适、泛酸、胃寒胃痛等系列症状出现。
那么，酸奶什么时候喝最为合适呢？
想让酸奶营养充分发挥其作用，还不影响正常饮食的消化吸收，最好把握这两个时间段：
一是餐后两小时左右。餐后两小时，早餐经过胃的基本处理，已经开始慢慢排入肠道，胃处于半充盈状态，此时喝酸奶，即不会刺激胃黏膜，也会让酸奶营养成分流失，其会随着部分少量食物快速到达肠道，发挥其良好作用。
二是晚上睡觉前一小时。因为酸奶中含有很多丰富的营养物质，这些营养物质更容易在夜间被人体充分吸收利用，增强体质，提高身体免疫力。一定程度上，酸奶还有良好的助眠作用。
饮用酸奶的误区，你了解多少？
生活中，很多人都觉得喝酸奶有很多好处，觉得喝得越多越好，真的是这样吗？
误区一：喝酸奶减肥。喝酸奶不当，不仅不减肥，还会加重身体肥胖。很多年轻人认为喝酸奶脸上不长痘，女孩子也觉得喝酸奶减肥、美容，就大量饮食。其实这是认知的一个误区。酸奶因为以纯牛乳为原料，一定程度上会有增强皮肤弹性的作用，但是因为其糖分含量过高，皮脂腺分泌旺盛的人，大量饮食还可能会引起痘痘和身体的肥胖，也可能引发代谢紊乱问题。
误区二：酸奶好消化。有不少人觉得酸奶是发酵乳，认为发酵的东西就是容易消化的。其实这是严重的误区，上面说过了，酸奶含有大量的糖和添加成分，喝了后不仅有饱腹感，其糖分分解代谢也是需要过程的，需要身体多脏器参与完成，其“工作量”是很大的，并非咱们认为的酸奶就是“消化剂”。大量、饮食不当会给身体代谢、消化系统带来一定的负担。
误区三：喝冷酸奶其中的营养成分不会被破坏。这是不正确的认识和做法。酸奶的营养成分不被流失，和存放温度的确有关，但是其中的活性成分也需要一定的温度条件才会被“激活”。储存可以冷藏，但是在饮食的时候，温度只要控制在40-45摄氏度就好，所以温水浸泡是比较好的（水温不烫手），酸奶杯温热后饮食对身体健康最好，营养成分吸收最佳。如果不用温水浸泡，还可以在恒温的室内放置几个小时，等寒凉之气散尽饮食也可以。
良好的生活习惯是养成的，科学的饮食是身体健康的基础。为了自己的身体健康，生活中尽量避免一些伤害身体的小细节。病来如山倒 ，病去如抽丝，早餐后喝一杯冷酸奶看似健康的行为，其实存在着很大的损伤健康的隐患。
