桃子核没硬就可以食用了吗？已经成熟了吗？
现在也是桃子成熟的季节，那红彤彤水灵灵的桃子看的是非常喜人，那些水果小贩摊子上的桃子是又大又红，昨天还买了一点回来了，是那种油桃，味道不是怎么太甜，但也遇到了和题主一样的问题，就是油桃的核竟然可以分开，这在以前自家树上摘的那种，油桃的核是最难打开的了！
那这核还没硬的桃但是算不算成熟的呢？可不可以吃呢？
据我昨天吃了一个来说，证明这样的果子还是可以食用的，果肉也是和正常的差不多，黄色果肉，但味道却不是那样酸甜，汁水挺多，但没什么味道，不太甜。要对于那种蟠桃来说，那估计更没什么口味了。
核没硬的桃在现在是特别常见，其主要的因素我觉得是早熟栽培的影响，加上一些品种，气候，地区原因，桃的规模化种植是越来越普遍了，为了尽快占领市场，激素药剂的使用也是很正常的，虽然在限制的范围内，但也打乱了其正常的发育特点，在果实已经膨大，而果核却还没有长完全，就很容易出现这个问题。
总的来说，正常果子核还没硬的是没长成熟的，个头也比较小，颜色也比较青，不建议吃。而我们买到的桃子如果核很容易分开的话，大部分是经过乙烯利催熟的，这样一般的味道很淡，口感不好，食用方面可以依个人选择，不建议多吃哦！
可以去那些农户们手里买那些当季的桃，带叶子的，那种比较好吃！
