孕妇应该怎么吃鱼补充DHA

更新于:2021-08-03 04:17:41 知识问答 万阅读
最佳答案孕妇需要补充DHA,但通过饮食补充即可。1、什么是DHA?有什么作用?DHA是一种不饱和脂肪酸,化学名称叫二十二碳六烯酸,DHA是英文名称的缩写。DHA俗称脑黄金,是人体大脑中枢神经和视网

孕妇需要补充DHA,但通过饮食补充即可。

1、什么是dha?有什么作用?

DHA是一种不饱和脂肪酸,化学名称叫二十二碳六烯酸,DHA是英文名称的缩写。DHA俗称脑黄金,是人体大脑中枢神经和视网膜发育不可缺少的营养物质。

胎儿期是积聚DHA 等大脑营养素最迅速的时期,也是大脑和视力发育最快的时期。如果胎儿从母体中获得的DHA等营养不足,胎宝宝的大脑发育有可能被延缓或受阻,智力发育会受到影响,而且有可能造成视力发育不足,所以为了胎儿的大脑发育,准妈妈要注意DHA的摄入。

但是不一定非要购买补剂,平时如果营养均衡,多吃富含DHA的食物,如鱼类。

2、孕妇应该怎么吃鱼补充DHA?

一是要注意吃鱼的量

孕期和哺乳期女性应该多吃DHA含量高的鱼,每周食用量不少于340克,能够满足宝宝大脑发育的需求。

二是要注意食用鱼的种类。

深海鱼富含DHA,孕妇食用能够促进胎儿大脑发育,但是存在一个重要的问题,深海鱼虽然DHA的含量高,但是可能存在重金属超标,所以选择食用什么样的鱼非常重要。

我国妇产和营养专家推荐多食用深海鱼类如带鱼、黄花鱼、鳕鱼、鲑鱼、三文鱼等;淡水鱼包括鲫鱼、鳝鱼等。

其他水产类的推荐海虾、扇贝、牡蛎等。

而重金属含量较高的比目鱼、鲷鱼、黄鱼、银鳕鱼、石斑等需要限制食用,而金枪鱼、旗鱼、大型石斑等偶尔吃一次可以,最好不要常吃。

准妈妈在吃鱼的时候一定要做好选择,购买的时候也要睁大眼睛,注意鉴别,避免食用重金额含量高的鱼类。

3、推荐两个鱼类的食谱。

一个是腰果三文鱼丁。

用料:三文鱼一块,洋葱一个,彩椒三个,腰果六颗。

做法:三文鱼洗净切成丁,调入盐和料酒,拌匀腌制片刻。洋葱彩椒都洗净,切成丁,油锅烧热,放入腌制好的三文鱼丁,煸炒均匀之后加入洋葱丁。

三文鱼含有丰富的蛋白质,氨基酸,能进一步促进的大脑发育。

一个是鳗鱼饭。

用料:鳗鱼一条,竹笋两根,油菜两个,米饭半碗。

做法:鳗鱼洗净切块,放入盐料酒腌制半小时,竹笋油菜摘洗干净,煮笋切片,把腌制好的鳗鱼放入烤箱中,温度调到180度烤熟,油锅烧热,放入竹笋片、油菜略炒,放入烤熟的鳗鱼,加入高汤、白糖,待锅内的汤几乎收干了,方可出锅,浇在米饭上,撒上中国葱花即可。

鳗鱼对胎宝宝大脑发育极为有利。