手被辣椒辣到了，该怎么快速解辣？
经常做饭的朋友一定经历过各种各样的厨房小问题，其中，被辣椒辣到手就是非常常见的，毕竟每种辣椒的辣度不同，遇到比较辣的辣椒，如果直接用手去接触，就能感受到火辣辣的疼痛和灼烧感，非常难受，不过有几种办法是可以将这个现象缓解的，所以在遇到这个问题的时候不要慌，感觉用以下几个小方法处理一下，就能得到缓解。
一、涂抹酒精法
在涂抹酒精前，需要先把手洗干净，并且将残留的水分擦干，把酒精涂抹在被辣到的皮肤上，反复几次，最后将酒精清洗干净，就能感觉到之前火辣辣的感觉得到了缓解。如果家中没有酒精，也可以用白酒来代替。
这是因为，辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水，这也是为什么用冷水洗手不太管用的原因。
二、食醋法
将醋倒在盆中，将手浸入其中，搓洗一会，也可以缓解疼痛。这是因为酸性的醋可以中和辣碱带来的不适感觉。
三、牙膏法
牙膏和肥皂也能起到一定的缓解作用，不过亲测牙膏是非常管用的，涂上去冰冰凉凉的，会瞬间得到些许缓解。
此外，还有牛奶法，亲测是有效果的，不过对于我们勤俭节约的美德来说，这个方法有些浪费了。肥皂水法如何呢，在实际测试过程中，感觉效果不是很明显，所以在这里就不推荐大家用这个方法了，另外，网上还有用火烤一下的方法，在测试的过程中，烤的过程会增加一些灼烧感，缓解程度也不会特别明显。
