在中国古代，古人是用天干地支纪法来计算时间的，三伏天的开始在每年夏至后的第三个庚日，也就是入伏。入了伏也就预示着一年当中最热的时间到了，在三伏天里，气温升高，空气干燥，即使坐在哪里一动不动都会满身大汗，浑身湿透，所以三伏天也不宜出门，应该做好避暑工作。
一伏，二伏，三伏，具体哪一天开始？
要想准确计算三伏天，首先要了解天干地支的计算。伏天的开始都是从天干的庚日算起，而每年庚日都不固定，所以每年三伏天也都不是同一天。
一伏也叫初伏，头伏，也是一年当中正式进入伏天的时间，是从每年夏至开始第三个庚日算起，就是入伏。2019年的夏至是6月22日，根据推算入伏从7月12日开始到7月21日结束，正好10天。
二伏也就是中伏并不是固定10天，根据推算有的年份是10天，有的年份是20天，2019年中伏就是20天，从7月22日至8月10日。
三伏也叫末伏，是从立秋后的第一个庚日算起，为期10天。2019年三伏时间是8月11日至8月20日。
在皖北苏北地区，入伏有吃伏羊的习俗。因为伏天天气炎热，人的体内湿气加重，而羊肉羊汤有驱寒作用，所以三伏天食用羊肉羊汤对身体好处很多，能去除体内湿气，预防感冒体虚的症状。
三伏天因为阳光照射强烈，所以对皮肤眼睛的保护很重要，要做好防护措施，避免被太阳光灼伤。
在中国，有头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋的说法。因为入伏恰好是收获的季节，这时候包炖饺子吃，既能开胃消食又带着农民五谷丰登的期盼。在二伏天家里收好了新鲜的粮食，用来做炖面条吃，味道要格外鲜美。三伏天已经立秋，人体的新陈代谢也开始慢慢改变，这时候也需要给身体补充能量补充营养，烙饼摊鸡蛋再好不过了。
眼下正是烈日炎炎，外出旅游的网友，一定要做好防晒措施，尤其是皮肤白皙的女孩，一定要涂上防晒霜穿好防晒服，以免被晒伤晒黑。
