每年夏天，入伏就是一年当中最热的时间。那入伏是怎样计算的呢？
每年入伏的时间是不固定的，中伏的长短也不相同，这个可以用简单的“夏至三庚”口诀，来计算入伏的时间。
就是从夏至之后第三个庚日，就是初伏，立秋之后，第一个庚日为末伏。
初伏是十天，中伏有时候是10天，有时候是20天，末伏是10天。
庚日是天干中，甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸，第七个字。庚日每十天重复一次。
三伏天的风俗，南方和北方气候不同，习俗也是有差别的。
三伏天的风俗，南方和北方也是不尽相同的。
在北方，一般都是“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏是要吃饺子的。
南方地区，一般是说“头伏鸡二伏鸭”，就是说，头伏吃只鸡，一年好身体的意思。
古时候有三伏天吗？
伏天的说法，历史久远，起源于春秋时期的秦国，古代伏天时跟其他节令一样，民间传承着很多风俗。
“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”。还有入伏当天的早晨，吃鸡蛋不吃别的食物的习俗。
