我们常常听说入伏，一伏、二伏、三伏，那么这些具体是从哪一天算起呢？入伏之后，农村地区又有什么习俗呢？接下里我们就具体看一下。
对于入伏的第一天是从夏至开始计算的，经过古代劳动人民的总结得出，“夏至三庚入头伏”，这也就是我们计算入伏的方法，就是说夏至之后的第三个庚日进入了入伏第一天。古代采用天干地支纪年法，庚是10天干中的第七位，即“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”，结合12地支（子丑寅卯辰巳午，未申酉戌亥）就确定了每天的纪年。天干10天为一个轮回，地支12天一个轮回。对于入伏来说，只需要掌握天干即可。
如2020年夏至是6月21日，乙未日，根据“夏至三庚”入伏，第一个庚日是在6月26日，庚子日；第二个庚日是在7月6日，庚戌日，第三个庚日是7月16日，庚申日，那么，入伏的时间就是7月16日，初伏（一伏）、末伏（三伏）均为10天。区分中伏是10天，还是20天，就看夏至后的第五个庚日在立秋之前还是之后，如果在之前，那么中伏有20天；否则也同样是10天。而今年夏至五庚8月5日，立秋是在8月7日，夏至五庚在立秋之前，所以中伏（二伏）为20天，所以，根据推算，三伏的时间分别为：
初伏为7.16-7.25；中伏为7.26-8.14；末伏为8.15-8.24。
对于现代人来说，掌握三伏的计算可能没有什么作用，但是在农耕时代，三伏是农民掌握天气的重要手段，也是指导农耕的重要依据，现在在我国的农村地区依旧还是使用农历来纪年。
三伏天气农村有什么风俗吗？
因为三伏天天气特别炎热，古人对待这种天气也是有不同的风俗习惯的，但是各地风俗差异较大，由于我国属于典型的炎热带季风气候，因此季节更替明显，夏季普遍炎热，各地应对酷暑有了不同的习俗，俗话说“五里不同风，十里不同宿”。在北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，也就是说头伏天气刚刚炎热，人的身体还需要很多的能量，可以包饺子吃，可以不同身体的能量，他便一些猪肉馅的水饺，或者是鸡蛋睡的非常都是非常好吃可口的。二伏可以说是一年最热的时候，温度特别的高，一般消费者因为温度高高没有食欲，在这二伏天气里，一般吃一些面食，清单的东西即可。三伏天气气温慢慢变凉，可以吃一些鸡蛋饼，补充身体的能量。
但是南方就不一样了，因为南方主要是大米为主，很少吃饺子，但是也会选择吃一些清凉的和一些营养丰富的食物，比如上海有“头伏馄饨二伏茶”、杭州有“头伏火腿二伏鸡”、徐州“伏羊一碗汤不用开药方”等等。虽然各地在三伏天吃的不一样，但都是异曲同工，都强调了在三伏天进补的重要性。
随着农耕文化对我们的生活影响越来越小，很多人对于我们传统的天干地支纪年法已经逐渐淡化了，但是不可否认，天干地支、24节气在我国历史发展中起到了至关重要的作用，也是我们将农耕文化发展到顶峰的重要支撑，作为后来人，我们有必要了解我们是怎样发展到今天的。END......
