其实茶叶第一泡要不要倒掉的问题就是要不要“洗茶”的问题，而对于洗茶这个话题，至今没有一个统一的说法。
有人坚持要洗，也有人认为大可不必
我们要知道，茶叶种类很多，有些茶可能要洗一下比较好，而某些茶就不必洗了。就拿白茶中的珍品白毫银针来讲，它就不用洗。
因为白毫银针富有白毫，这白毫是白茶营养所在，而洗茶就不可避免洗掉些白毫，非常可惜，因此我们在泡银针时就不用洗茶。
但我们在泡别的类型白茶就得看情况，比如泡寿眉或者老白茶，那么我们就得洗茶。洗茶又称为“醒茶”，它能唤醒茶叶，让茶叶中的内物质可能更容易溢出。特别象老白茶，茶性稳定，所以需要通过洗茶来唤醒。
白茶如此，那么绿茶呢？绿茶的第一泡是否要倒掉？
其实不洗也行，洗也行
01
不洗也可以
大多数绿茶是在春季采摘的，所以大多数绿茶是比较嫩的，它是容易出味的。绿茶遇水之后，茶叶中有效成分就会泡出来，比如像茶多酚、茶氨酸等营养成分。也就是说，洗茶有可能让绿茶流失部分营养成分，所以不建议洗茶。
02
洗茶也行
虽然不建议洗茶，但短时间洗一下也行。绿茶也分高档和抵挡，一些优质的、细嫩的绿茶可以不用洗，但有些粗糙的绿茶就可以洗一洗，粗糙的绿茶遇水不容易溢出内物质，所以说短时间洗茶也无妨。
还有洗茶能去掉一些茶叶上的灰尘等，虽说无法全部洗干净，但至少能洗一点是一点，同时洗茶的行为也能让自己更放心，有起到了安慰人心的作用。
