韭菜几月种最好？
韭菜是一种很有养生保健功效的蔬菜，中医上有人把韭菜称为“洗肠草”，可见其食疗价值是非常高的。韭菜的适应能力很强，耐热也抗寒，在国内各个地区基本上都适合种植。而且韭菜种植起来也方便，一次种植基本上一年四季都开以采收，并且还能连续采收多年。那韭菜什么时候种植最好呢？
其实，韭菜是一种适合一年四季都种植的蔬菜，如果要问韭菜最适宜种植的时间，那地方不同，种植时间也是有差别的。如果是在北方地区，韭菜种植的最佳时间是在四月初到五月中下旬。
因为这个时间段，无论是温度、空气湿度，还是降雨等方面，对于韭菜的生长都是有利的。我们知道，种子要发芽，离不开温度、水分及空气，而在北方地区，四月份开春以后，雨水比较的充沛，而且温度也是韭菜发芽所适宜的，所以对于韭菜的生长是非常有利的。而如果是在华北地区的话，则是在三月下旬和五月中旬是韭菜播种的最佳时节。
如果是采用种子直播的话，最好是先对种子进行浸种处理一下，这样发芽更快。方法也简单，就是用30—40℃温水浸种8—12小时，消除杂质和瘪籽，然后再用种子用湿布包好，放置在15—20℃的环境中催芽。在此期间，每天记得要用清水早晚冲洗一次，保持种子湿润，等到有一半以上的种子发芽了，就可以直接播种了。
