人体在夜间睡觉以后，早晨醒来会拥有较强的能量，体内的代谢活动也会比较旺盛，其实晚餐不需要吃的太多，过饱不利于睡眠，并且还会加重肠胃的负担。而且现在很多人的饮食习惯都不太规律，经常熬夜吃夜宵等。
那么，晚上应该怎么吃才有营养又不会发胖呢？
1、吃粗粮
如果是在减肥期间，在晚上的时候可以吃粗粮，晚餐不能不吃，它与早餐间隔的时间又长，不然能量会得不到补充，对人体健康和减肥都不利。而粗粮的饱腹感很强，不需要过多的食用就可以支撑到第二天，而且粗粮有助于促进肠胃的蠕动，加快人体粪便排出，防止代谢废物堆积。
2、吃果蔬
晚餐的时候，不需要摄入过多的肉类食物，所以可以多吃一些蔬菜，水果也可以适当的吃一些，糖分较多的水果少吃。蔬菜类建议多食用一些绿叶菜，另外芹菜、青瓜、冬菇、木耳等食物，也可以多吃。
3、吃鱼类
晚上的时候，其他的一些肉类不太适合，因为脂肪含量会比较丰富，而鱼类会比较适宜，主要是由于鱼富含蛋白质，但是脂肪含量没有其他肉类高，所以是比较有营养又不会发胖的食物。
4、吃燕麦
燕麦富含可溶性纤维和不溶性纤维，能够吸附体内的胆固醇并把它代谢出体外，而且还可以缓和便秘的情况，清除身体过多的脂肪。另外，燕麦中还有大量的营养物质，比如各种维生素，不仅可以加快体内代谢，还可以补充人体所需的成分。
最重要的是，燕麦可以作为代餐食品，晚上的时候可以吃。
总之，晚上可以尽量少吃，但不可以不吃。此外，一些非油炸、高能量的食物别吃了，烹饪方式可以选择清蒸清炒，限制总能量的摄入，在用餐后一段时间，可以适当的运动一下，有助于消食。
