问红薯发芽了还能吃吗吃了会怎么样

更新于:2021-08-13 08:23:19 知识问答 万阅读
最佳答案问:红薯发芽了还能吃吗?吃了会怎么样?答案:能吃!红薯不像马铃薯,也叫土豆、地蛋,长芽了,发青了不能吃,产生了亚硝酸,导致食物中毒。红薯,我们这叫地瓜,被称作农作物中的人参,营养丰富,具有

问:红薯发芽了还能吃吗?吃了会怎么样?

答案:能吃!红薯不像马铃薯,也叫土豆、地蛋,长芽了,发青了不能吃,产生了亚硝酸,导致食物中毒。

红薯,我们这叫地瓜,被称作农作物中的人参,营养丰富,具有防癌、抗癌,保护心脏、糖尿病患者之功效,属于一年生藤蔓草本植物,怕涝抗旱,属于无性繁殖。

红薯种植前需要育苗,也就是红薯块茎种在菜园里,或者早期用小型拱棚育苗,等到红薯块茎发芽到30公分左右,用剪刀剪下来秧在地里。

小的时候,家里穷,没有什么好吃的,对于红薯地块种植红薯苗结束,红薯块茎我们这里也叫地瓜母子,不能浪费,用铁锹刨出来,有的已经腐烂了,有的还好,用切菜刀削削腐烂的,剩下好的放在锅里煮煮吃,一股子烂地瓜味道,相当难吃,也能吃饱,偶尔吃了都恶心。但地瓜母子吃了也没事,所以红薯发了芽也可以吃,只是味道不好,其它没有感觉。

小的时候在我们这里主食之一就是红薯、红薯干,目前吃了红薯或者红薯干做的饭,还经常反胃。就是现在农村80前出生的人,好多不敢吃红薯饭,老人说这是吃了红薯把胃伤了。