萝卜品类很多，按外型大小有大型品种、中型品种、四季萝卜小品种及袖珍型超小品种。大中型品种肉质根长且粗壮，植株叶大、叶长，因而要求土壤疏松、耕作层深，是防止畸根（叉根），促进肉质根长长长粗，提高产量的最基础保障，同时地上叶茎大、长，所需的生长空间大，而且生长期较长，需要的肥水营养相对较高；而小型品种相对来说，植株矮小，肉质根也小，生长期较短，要求的肥水、生长空间相对就小。
因此，萝卜种植根据大、中、小型品种不同，在种植方式（高垄、低垄、平畦）、土壤耕层、种植密度（即株、行距）、种植深度（与种植季节有关）上都有所不同。
所以，大萝卜种植就要从以下几方面引起重视。
大萝卜的种植方法：
1，深耕、施肥、整地：
大萝卜生长期长，肉质根粗长，因而要选择土层深厚、肥沃疏松的土质，这样大萝卜才能生长良好，产量高，为了使外型美观，皮色鲜艳光洁，以选择沙壤土为佳，这样选择土壤，容易获得高产、优质。如果土壤黏性大，耕作层浅，通透性就差，土壤易扳结，会使肉质根生长点受阻，出现畸型（叉根）萝卜，降低产量和品质。
因此，种大萝卜的地要深耕，同时施足腐熟农家底肥4000公斤左右，并加施磷肥30公斤左右，底肥铺撒均匀后深耕，可使土壤与肥料掺和均匀，然后平整做畦，大萝卜要做成高畦，进行高垄栽培，有利于肉质根长长、长粗，提高产量，垄距50~60公分为宜。
2，播种：
播前要选择粒大、饱满，纯正的种子，大萝卜品种在高垄上可条播或撒播，根据种植季节适期播种，播种不宜过深，土壤墒情好时，一般1~2公分就行了，春季或土壤较干燥时，以2公分左右为宜，可减少水分蒸发，以利于发芽和幼苗出土。
3，间苗、定苗：
萝卜出苗后，必须要及时间苗和定苗，目的是保证幼苗有一定的营养面积和生长空间，不然相互拥挤会引发徒长，还会形成高脚苗而倒伏，影响正常生长。第一次在子叶完全展开时进行，第二次在2~3片真叶时进行间苗，在4~6片真叶时定苗，定苗时要除去杂苗、劣苗、病苗，以提高壮苗质量，大萝卜生长期长，肉质根长、粗，地上叶片大而高，叶片繁而多，为了保证有足够的生长空间，因而定苗的株距应以20~30公分为宜，株距太小，生长空间拥挤，会引发植株徒长，出现只长叶而不长肉质根现象。
4，中耕松土除草：
中耕松土除草，可结合间苗、定苗进行，需要注意的是，第一次中耕时萝卜幼苗尚小，根系简单细嫩，松土要浅，划破地皮就行，第二次可适当深点，但以浅锄垄面、深锄垄沟为主，在定苗前应再深一点，并结合培土，可稳固高脚苗，有利于根系生长和防倒伏。
5，加强肥水管理：
浇水方面：大萝卜对水分的适应能力较强，需水量也较大，所以要想大萝卜高产、优质，浇水也是一项重要的技术措施，如果肉质根生长盛期，水分供应不足，或水分供应不均匀，尤其是前期过湿，后期过干，极易引起大萝卜“糠心”，或是前期过干水分不足，肉质根组织老化，后期肥水条件改善后，内部压力增加，致使皮层和韧皮部开裂，而造成“裂根”，使品质降低。
因此，大萝卜种植，根据生长状况及土壤墒情，要适时适量小水勤浇，土壤不能太干燥也不宜过湿，在肉质座根期要适当控制水分，进行蹲苗，以防地上叶片生长过旺，造成徒长，影响肉质根的正常发生长膨大，但在肉质根生长盛期，就要充分供应水分，保持土壤湿润，让肉质根迅速膨大，并且还可防止大萝卜因缺水出现糠心。
追肥方面：大萝卜生长期长，产量高，在生长初期至中期，养分的供应至关重要，因而除播种时施足底肥外，还应根据生长状况追肥2~3次，苗期可视苗情，适当追施一次提苗肥，施肥量不宜太大，每亩追施尿素或硫酸铵5~7公斤即可，过多易造成徒长，一般在间苗后进行，第二次追肥可在叶片生长盛期进行，以氮肥为主，配合适量磷钾肥，每亩追施尿素10~15公斤，第三次在肉质根生长盛期进行，可结合浇水，追施1次稀粪，进一步促进肉质根膨大。
追肥上需要注意的是，在追施氮肥为主的同时，还要配合磷钾肥，以防止氮肥施用过多，磷钾过少，而引发大萝卜产生苦味、辣味，降低大萝卜品质。
总结：大萝卜肉质根粗长，要求土壤深厚、疏松、肥沃，并进行高垄栽培，肉质根生长才能良好；萝卜叶片的叶大叶长，所需的生长空间大，因而在定苗时不要太密，株距以20~30公分为宜，至于播种的深度，不管任何品种，只要土壤墒情好，一般播种深度以1~2公分为宜，过深过浅都不利于出苗。
