海鲜里寄生虫主要有以下几类：
一、各种海鱼
海鱼有一种线虫，叫异尖线虫，2厘米长，大头针一样粗细，有的在鱼肚子里内脏上包在一层膜内，这不危险洗去就行，有些种的鱼（大的）在鱼肉尤其是肚皮那两块里面，不易发觉，生吃下去，虫子会到处钻引起肚子疼。还有刺激隐核虫病、粘孢子虫病、海盘虫病等等。
二、刺身拼盘
刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，今流行于日本、朝鲜半岛等地。刺身在中国古代逐渐式消失，可能是因以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫多于海水鱼。
三、各种螃蟹
腌制螃蟹的过程中，发现有红色物体，有单独分布的，也有一堆一堆在一起的，蟹黄里也有，用剪刀碰了一下，发现居然会蠕动，发现蟹黄里面也有不少附着在蟹壳里，这些寄生虫大的有一两厘米长，长得像小蘑菇，头部呈现淡红色，身体微透明，称之为红魔寄生虫。
因为寄生虫对人体有巨大的危害，主要包括其作为病原引起寄生虫病及作为疾病的传播媒介两方面。寄生虫病对人体健康和畜牧家禽业生产的危害均十分严重，时刻威胁着儿童和成人的健康甚至生命。
所以一定把海鲜做熟了吃。
高温蒸煮，烹制100度，长时间的高温能有效杀死寄生虫及病原体，同时沾上芥末调料食用，能彻底杀死包囊和虫卵，所以为了安全，千万不要贪图一时口福而食用未煮熟的水产品。
