红薯作为一种比较常见的薯类，富含淀粉，患有高血压的人是可以吃红薯的，红薯主要成分是碳水化合物，可以当做主食来吃。作为辅食，吃红薯要减少其他主食的用量，不然会引起肥胖。
红薯营养价值丰富，含有人体所必须的锌、铜、磷、铁、钙等多种元素。
红薯中含有丰富的植物纤维，它能吸收肠道中的水份，使肠道内容物增加，刺激肠蠕动从而防治便秘。
红薯可以增强饱腹感，进而能够减轻饥饿感，能够很好的避免摄入其他过多食物而造成肥胖。
红薯富含赖氨酸、胡萝卜素等，这些成分可以促进上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除体内的自由基。
吃红薯注意事项
红薯的食用方法有煮，蒸或烤。
食用红薯时不宜1次吃得过多，会使人产生腹胀，呃逆等不适，如果有消化系统疾病，不建议吃红薯。
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
早上空腹不宜食用红薯，由于红薯含糖量高，空腹时会产生大量胃酸，当胃酸过多会刺激胃黏膜而产生反酸，让人有烧心的感觉。
红薯最好在午餐时段吃。吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过吸收，而下午的阳光正好可以促进钙的吸收。
除了吃红薯，在日常的生活中，高血压饮食也要特别注意，这样才能够控制好血压。
高血压饮食注意事项
1、限制钠盐的摄入：每日3到5g食盐。
2、禁用或少用高钠食物：控制酱油、番茄酱、辣椒酱等调味品的摄入量。控制咸菜，榨菜、 咸鱼、咸肉、酱菜、咸鸭蛋等腌渍食品的摄入量。
3、高血压患者宜吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。
4、高血压患者应坚持食入高钙食物，如奶制品、豆制品、芝麻酱等。
5、多食含钾高的蔬菜和水果，如番茄、西葫芦、芹菜、橘子、梨、猕猴桃、柿子等。
6、多吃菌类：灵芝、黑木耳、白木耳、香菇等；
