桃胶哪里的最好？
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝等，干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀，故也名为金琥珀桃胶
如何判断桃胶的优劣呢？首先从外形看，优质的桃胶色泽通透，形如琥珀，胶质充盈，美如冠玉，会让人舍不得下口；而在口感上，软腻爽滑，口感甘甜，圆润饱满，吃起来和果冻差不多。而如果黑胶比较多的，品质就会比较次了。另外从泡发角度来看，优质的桃胶，10~12消失左右就可以完全泡开，这个也是我们判断的另外一个实用标准哦。
吃桃胶的好处在于，它富含丰富的胶原蛋白，光从外形就可以看出来了。所以爱美的女性，推荐都可以尝尝桃胶，毕竟它的性价比很高，价格很亲民，轻食轻生活，与家人共享健康美味，不容错过！推荐一道关于桃胶的美食，桃胶牛奶炖雪燕皂角米。
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”，皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，胶质半透明，含有丰富的植物性膳食纤维，搭配桃胶和雪燕，加热膨胀，香糯润口，是珍贵的纯天然绿色滋补食品。具体做法如下。
食材：纯牛奶 300毫升 / 桃胶 15克 / 皂角米 15克 / 雪燕 5粒 / 枸杞 适量 / 冰糖 适量
做法：把桃胶，皂角米和雪燕用清水浸泡一晚上洗净，锅中加150毫升清水煮开，下红枣，皂角米和桃胶煮20分钟，倒入冰糖煮开融化，倒入纯牛奶煮开，最后放雪燕下锅煮一分钟就可以开吃啦，可以在家里试试哦！另外推荐桃胶蒸蛋也很给力哦。
