不建议完全用黄瓜汁代替主食。
每100g黄瓜主要营养成分
黄瓜98%都是水。
碳水3.63g，脂肪0.11g，蛋白质0.65g，纤维素0.5g，维生素少量。
可以说，黄瓜其实什么营养成分都不高，因为它几乎全是水。
维生素甚至比不上大白菜。
黄瓜可以起到充饥作用，但起不到为身体提供能量的作用。
值得注意的是:
黄瓜的丙醇二酸，它有效抑制糖类转化为脂肪，达到减肥的目的。
但是黄瓜终究来讲还是水多，减肥的作用很小。
黄瓜应该怎么吃
对于减肥人来讲，黄瓜可以在你嘴馋的时候，实在忍不住饿的时候吃，黄瓜是可以辅助你减肥的。
千万不要完全用黄瓜代替主食。
因为根本上来讲，你就是在喝水。
不从减肥功效上讲，黄瓜有啥作用呢？
●防衰老
黄瓜中有比较丰富的维生素E,可以有效缓解衰老。
黄瓜中的黄瓜酶，可以促进皮肤新陈代谢，用黄瓜涂抹在皮肤上，可以让皮肤更加光滑好看。
●防酒精中毒
黄瓜中的丙氨酸，精氨酸，可以有效分解酒精。
●降血糖
黄瓜中所含果糖等不参与平常的糖代谢，可以降低身体血糖，因此糖尿病人可以经常吃这个。
希望可以帮助到您～
