蒸紫薯馒头放蜂蜜可以吗？
把营养的紫薯同水一起打成紫薯泥，加入到面粉中，做成紫薯馒头，不但营养丰富还含有膳食纤维，是很健康的。
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、多种维生素、硒、铁、钙等多种微量元素及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。
为了改善紫薯馒头的味道，很多人喜欢加入一定比例的糖，但是更有营养的蜂蜜吗？当然是可以的，但是这里要注意的是，食用蜂蜜的温度最好不要超过60℃，否则就会破坏蜂蜜中所含的多种维生素和矿物质等这些营养物质，会因为高温而造成一定的损失，尤其是蜂蜜中对人体最好的活性酶，会因为高温的加热而受到破坏。
假如喜欢蜂蜜的风味，是可以在面团中加入蜂蜜的，但是想要蜂蜜的营养价值，就要低温食用蜂蜜，防止蜂蜜里面的营养成分因为高温而受到破坏。
