葱花鸡蛋饼怎么做？
小的时候，母亲几乎天天早上都要给我做葱花鸡蛋饼来吃，鸡蛋饼的软糯加上葱花特有的清香，搭配在一起，简直让人食欲倍增！这时候再来一杯豆浆、牛奶，或者是一碗粥，都是非常完美的搭配，既营养又健康又美味，在我整个童年的早餐中都扮演着至关重要的角色，也导致我现在长大后还时常怀念那种蛋饼的味道，香香软软糯糯，非常让人怀念！
需准备食材：
柴鸡蛋：4个
面粉：100克
香葱：6根
盐：适量
油：适量
简单又美味的葱花鸡蛋饼的具体做法：
1.将小葱洗干净，然后切成碎葱花，备用2.将面粉倒入一个容器内，加入凉水，初步搅拌成面糊状，鸡蛋打碎加入面糊里，然后再加上切好的葱花，搅拌成稀面糊后再加入适量盐。
3.取出平底锅烧热，加入适量油(我家的大汤勺一勺刚好铺平我的锅子，薄薄的一层，面糊不能太稠也不能太稀，稠了摊的饼厚，稀了没办法翻面)
4.把鸡蛋饼摊至微黄后就翻面，待翻面也摊至微黄，折叠一下准备出锅。
5.软糯可口的葱花鸡蛋饼出锅喽！
鸡蛋饼煎好以后又香又软又糯，还好消化，老少都适合。早餐吃它再配碗杂粮粥，那就太完美啦！
#吃在重庆#
