答案是可以的，西瓜的GI值是72，属于高GI食物，但并不是说高GI食物糖尿病患者就不能吃了。
事实上西瓜含糖量并不高，西瓜（除去西瓜皮的重量）含碳水化合物才有5.8%，因为它绝大部分成分是水。那为什么糖尿病患者吃了西瓜之后血糖会升高呢？原因就是没有控制好量！根据下图算出来200g（4两）的西瓜是在低GL的范围内，也就是说一次性进食200g西瓜对我们血糖影响是不大的。而大部分患者吃西瓜的画面是，捧着一大半个西瓜，拿着勺子，坐在电视机面前，挖着吃！这个画面是不是很熟悉，这样一大半个西瓜下肚，血糖想不高也难！
那怎样吃西瓜更好呢？
1.吃西瓜时，可以把西瓜切成小块儿，用牙签扎着吃，这样更容易控制吃西瓜的量，也就控制了血糖上升的幅度。
2.不建议把西瓜打成汁喝，因为容易喝多。一个小点的西瓜，使用1/4打成汁是一大杯，很容易一饮而尽。
3.不要餐后马上吃西瓜，两顿饭之间吃，对血糖影响更小。
4.一次不超过200克。
当然，如果这段时间血糖波动比较大的情况下，还是先忌口一段时间，待血糖平稳之后再少量加餐食用。
