不能，正确的做法是扔掉，可不要为了“节俭”而吃坏身体哟！为什么这么说呢？
1.水果为什么会烂掉呢？
我们周围的环境中存在成千上万的微生物，包括细菌、真菌等等，它们有的对人类有益，有的对人类有害。比如制作酸奶的乳酸菌、葡萄酒发酵中用到的酵母菌、臭豆腐制作过程使用的菌种等等，都是有益菌，而另一类微生物，对于人类就没这么友好了，比如发霉的花生瓜子中的黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素具有较强的致癌作用，不小心吃到了最好吐出来。
水果的水分含量高，富含多种营养物质，在温度适宜的情况下，是各种真菌细菌的“温床”，微生物们当然会在各种水果上安家落户，利用水果中的营养物质，生存、繁衍后代，水果当然很容易烂掉了。
2.为什么烂水果削掉烂的部位仍然不能吃呢？
答曰：不安全。下面是详解版：
自然落到水果上的微生物们与食品加工业中使用的纯菌种不同，它们是有益菌和有害菌的混合体，其中的有害菌可能会产生大量的有害物质，这些有害物质不仅仅局限在烂掉的部分，而是会扩散到水果的各个部位，扩散范围和这些有害物质的含量、水果的质地、含水量等多种因素都有关系，所以没烂掉的部分可能也含有很多有害物质。
另外，有些发霉的水果，不仅仅是烂掉的部分，在烂掉部分内部，也有许多肉眼看不到的未成型的菌丝。
所以呀，最安全的办法就是全部扔掉。如果觉得太浪费了，那下次少买一些，吃完再买，每次都是新鲜的，哈哈！可别学下边这张图片中的吃法哦！
