网络上关于黄瓜和西红柿不能一起吃的缘由
黄瓜和西红柿的不能一起吃的说法，传播最为广泛的理由是，西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种成分叫维生素C分解酶，而这种成分恰恰有破坏维生素C的作用，若黄瓜和西红柿混合在一起食用，便会使西红柿中的维生素C丧失殆尽。黄瓜含有这种维生素分解酶，西红柿含有大量维生素c，每一个都成了。所以当两个部分放在一起看着似乎也合理。但是，有时候简单的线性的逻辑推理还真的不一定是对的。就像中国的乒乓球，某某某代表中国拿了世界冠军，所以他一定能拿中国的冠军。
黄瓜和西红柿到底能不能一起吃呢？
首先，我们可以想象下，两种食物是怎么组合在一起的。不论是一起做成沙拉，或者是一起制作成熟食。他们都将一起进去你的胃，小肠消化，吸收，这里应该是他都在一起能够相互影响的主要位置。至于一起切，咀嚼，或者制作的过程即使有反应也只能是微乎其微。
其次，维生素c分解酶，用我们粗浅的高中知识就能知道它是一种蛋白质。蛋白质在一定的酸碱条件下，高温，都是会失活的。
当我们把上面的两个基本各自的成立的放在一起时。你反而能够清晰的理解。虽然西红柿中含有丰富的
维生素C
，而黄瓜中含有一种成分叫维生素C分解酶，而这种成分恰恰有破坏维生素C的作用，若黄瓜和西红柿混合在一起食用，便会使西红柿中的维生素C丧失殆尽。这个命题很难成立。不论什么样的食用但是在进去你的胃前的物理性改变，很难让他们大量的相遇。而且往往还能够将维生素c分解酶给消耗了。比如加热。比如沙拉放醋等等。即使到了胃里头，胃酸依然能够让维生素c分解酶失活。好吧两者基本上在我们吃进肚子里头就是关公战秦琼。
还有一个事实就是黄瓜自己是不是也有维生素c呢？那么两片黄瓜是不是也不能一起吃呢？此外，卷心菜，花椰菜，苹果和香蕉等也都有这种酶。绿叶菜里头含有更大量的维生素c。当添加上这些条件后，有多少要你命的组合呢？
好吧，其实是能够一起吃的。
