米饭容易发胖，如何改变它？
米饭大家都知道是容易导致发胖的食物，当然这里说的是精白米面。如果是在减肥期间，每天吃精白米面是不利于减肥的，而且还可能会导致发胖，白米饭的热量为118kcal/100g，也就是2两米饭，差不多是一个女孩子每餐的量，一个男孩子每餐大约需要4两。如果一日三餐，每餐2量，一天单单米饭的摄入能量就达到了354kcl，男孩子达到了700kcal左右，不仅如此，米饭还可以升高血糖，让身体分泌胰岛素调节血糖，如果吃的过快，胰岛素分泌过多，还会导致脂肪的积累！
减肥期间吃米饭要做到粗细搭配，杂粮杂豆类食材至少要占到总米饭的三分之一，可以提供丰富的膳食纤维，具有增强饱腹感、减少进食量、减缓血糖的上升速度的作用！这样对减肥可以起到非常有效的帮助作用。
薯类做主食怎么不发胖？
很多人说把薯类作为主食是容易发胖的，还有人说减肥期间不能吃土豆，会发胖……
其实这是错误的观点。把薯类当做主食是可以起到减肥的作用的！我们就拿大家熟之的土豆来说吧！土豆的能量只有77kal/100g，碳水化合物17.2，而且膳食纤维为0.7，如果是红薯，膳食纤维为1.6。薯类膳食纤维的含量普遍高于精白米面，因此，具有更好的饱腹感，促进胃肠蠕动，减少每餐进食量，缓解血糖上升，有利于减肥！薯类最好是代替主食食用，但是千万不可以在吃饱了饭以后再吃一个烤地瓜烤土豆！
面条增肥，怎么避免？
面条是非常方便的食物，很多人喜欢吃！但是面条属于容易增肥的食物！因为它消化吸收快，升高血糖快，增肥更快！所以建议在吃面条的时候，第一要减慢进食速度（为了给大脑反应时间），第二要加一些青菜（为了缓解血糖上升速度），第三不要喝面条汤（为了避免摄入过高的钠）！而且，最好是少吃白面面条，多吃杂粮面的面条！
