隔夜凉白开水可以喝吗？
其实，“隔夜水不能喝”是一则谣言。“烧开的水”中含有的营养物质本身就很少，其微生物的量更是很少，就算空气中有一丢丢微生物进入到水中，其实它们也很难生长繁殖，更何况这个过程本身需要较长的时间。
当然，隔夜水在存放的时候也是有条件的：
其一，如果你的水是敞开放在空气中的，那灰尘、杂质以及微生物是很容易污染饮用水的，安全系数自然会降低。
其二，隔夜水的存放一定要和存放时间相联系，存放时间越长，凉白开水中的微生物数量就会越多。
其三，水应该经过烧开之后才能更加安全；烧开之后在晾凉，还原饮用水的安全性。
具体而言，水在80摄氏度以上其实是绝对安全的，80摄氏度以上的温度其实足可以杀死微生物；当水温降到60摄氏度以下的时候，水中的环境就更适合细菌的繁殖和生长；但是，这样的水多久会变质、多久变得就不能喝了，其实并不存在固定的时间，这个时间受到客观环境的影响（是否盖杯盖等）。
喝水，一件小事，但同时又是一件很重要的事情，因为我们每天喝的水的确很多（每日推荐饮水量要达到1500—1700毫升），饮水的安全和卫生是我们应该重视的事情。喝安全的水，方可收获健康；喝卫生的水，生活才能安心。
