吃红薯需要注意哪些事情？
1.别吃烂红薯、长黑斑、发霉的红薯，这些红薯中会产生毒素。发了芽的红薯没有毒，可以吃，但发芽红薯已经失去了红薯的风味，吃起来口感很差，不建议吃。
2.胃酸过多、胃溃疡患者、胃肠功能弱者少吃红薯。因为红薯富含淀粉和膳食纤维，不容易消化，吃多了会加重肠胃的负担。
3.糖尿病患者少吃红薯，因为红薯的含糖量较高，升糖速度比较快。糖尿病人在血糖控制较好的前提下，可以适量吃点红薯，但要把红薯当主食吃。
4.少吃生红薯，生红薯中的淀粉和纤维更难消化，建议把红薯蒸熟或烤熟了吃，这样会让红薯中的淀粉和纤维变得好消化，甜味也更加浓郁。
5.红薯不宜大量吃，红薯吃多了会引起腹胀、消化不良、打嗝、放屁等症状。一次性大量进食红薯，还容易反酸、烧心、腹泻等不良症状。
总结就是，大家需要把红薯作为主食来吃，吃了红薯就要少吃米饭、面条等主食，这样才不会长胖。由于红薯缺少蛋白质和脂肪，所以红薯不宜作为一餐单独食用，建议把红薯和肉类食物一起食用，能够互补营养。
