钟南山的原话是：我从小喝牛奶，现在每天喝两杯，活的那么长，喝牛奶很有帮助，我父亲也很喜欢喝牛奶，有时候吃的少，但是牛奶一直在喝，因为他的营养很全面！而张文宏则称：感冒了喝粥、吃咸菜没有用，要喝牛奶、吃鸡蛋、牛排。
那么，为什么牛奶的营养价值高呢？
对于普通人而言，只要钟南山、张文宏等专家推荐的，就会毫不犹豫接受。但是，并不知道为何牛奶的营养价值很高。从医学角度分析，牛奶中富含大量蛋白质、维生素等营养物质！
而多食用蛋白质类物质许多好处，比如：延缓衰老，众所周知，蛋白质是生命的物质基础，是维持机体新陈代谢的重要物质。多摄入蛋白质，可以有效提高生命机体活力、防止器官、皮肤衰老。再有就是提高脑力。简言之，可以使人反应变快、更加聪明，因为蛋白质可以为人体提供大量的营养物质，刺激大脑皮层、神经中枢等！
此外牛奶中富含钙元素，可以增强体魄，使人更加强壮，小孩多喝牛奶可以有效预防佝偻病，老年人则可以预防骨质疏松等；至于维生素类物质，主要作用是防止口腔溃疡、胃溃疡等！
根据报道，牛奶中共含有40多种营养物质，多食用必然有好处！所以钟南山与张文宏说的没错！
应该如何健康、科学的喝牛奶？
根据研究，牛奶可以选择在早上和晚上这两个时间段摄取。但是在喝牛奶的时候，要尽可能搭配主食，比如馒头、面包等，这样既有利于营养物质的吸收，也可以防止拉肚子（部分人空腹喝牛奶会有不适反应）！
